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Nugatkipferl: schnelle, einfache Plätzchen

Nugatkipferl: einfache und schnelle Plätzchen

Ich teste jedes Jahr neue Rezepte für Plätzchen🥰🥰🥰 nur einige Klassiker wie Vanillekipferl oder Linzer Augen gibt es jedes Jahr wieder. So haben wir Abwechslung und neue Plätzchen bekommen immer wieder die Chance, dass sie auf dem Plätzchen-Teller landen☺️☺️☺️ Dieses Jahr habe ich mich durch das Weihnachtsbackbuch von GU* und Dr. Oetkers Weihnachtsbackbuch* gebacken und habe einige Rezepte ausprobiert, die ich bislang noch nicht gemacht habe. Dazu gehören Basler Herzen oder Schoko-Nuss-Stangen - beide sind sooooo gut😍😍😍 und es stehen noch...

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Mandel Sables

Sablés: Mandel-Plätzchen

Kleine, feine Plätzchen mit Mandeln. Das ist genau mein Ding! Dazu muss ich nicht bis Weihnachten warten, sondern gönne mir auch unterjährig frisch gebackene Kekse🥰🥰🥰 Natürlich gibt es bei uns jedes Jahr zu weihnachtlichen Klassiker wie Vanillekipferl, Husarenkrapfen oder Spitzbuben. Aber ich probiere auch gern neue Varianten aus wie diese Gewürzplätzchen,...

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Russische Kolachki

Weihnachtsbäckerei: Russische Kolachki

Diesmal geht die Reise quer durch die Küchen der Welt zu Väterchen Frost, denn es gibt russische Kolachki😊 Das Rezept habe ich aus dem GU Küchenratgeber "Weihnachtsplätzchen aus aller Welt"*, Ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt und auf das Zitronat habe ich verzichtet und stattdessen die Mohnmasse mit TNT-Zucker...

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Schoko Spritzgebäck

Schoko Spritzgebäck

Dieses Jahr habe ich mir für die Weihnachtsbäckerei Schoko Spritzgebäck, Spekulatius mit Dinkelmehl, Cranberry Shortbread, Xmas Brownies, Cheesecake Cookies und Schokokekse ausgesucht. Denn dieses Jahr brauche ich für die Feiertage eine extragroße Ladung Schokolade, weil ich meine Familie schon sehr vermisse und mir hilft Schoki da schon ein bisschen. Was...

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griechische Kekse

Koulourakia: griechische Sesam Kekse

Wieder einmal ein Rezept aus dem wunderbaren Reisehunger-Kochbuch* von Nicole Stich:  griechische Koulourakia Kekse mit Sesam. Sie sind perfekt zum genüßlichen Knabbern an verregneten Tagen. Noch dazu weil sie blitzschnell gemacht sind und die Zutaten eigentlich immer zuhause sind! Ich habe die Kekse bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken, denn...

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Weihnachtskekse aus Argentinien: Alfajores

Weihnachtskekse aus Argentinien

Jedes Jahr suche ich außergewöhnliche Rezepte für die Weihnachtsbäckerei heraus, damit nicht nur die Klassiker wie Vanillekipferl, Husarenkrapfen, Snow Cap Cookies oder Schokokekse auf dem Plätzchenteller landen. Nachdem ich ein bisschen in meinen Weihnachtsbäckerei-Backbüchern gestöbert habe, bin ich auf diese Kekse aus Argentinien gestoßen, die so genannten Alfajores. Zutaten für argentinische Weihnachtskekse: ...

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Zufällig vegan: Cranberry-Shortbread

Cranberry Shortbread

Das Cranberry Shortbread habe ich aus dem GU Weihnachtsplätzchen Backbuch*, aber ich habe es ein bisschen abgewandelt und den Mürbteig im Mixer zubereitet. Das geht wahnsinnig schnell und ist viiiiieeeel einfacher mit einem Quirl. Außerdem habe ich zuerst die Cranberries gemixt und fein geschnitten und dann den Zucker dazu. So...

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Spitzbuben: mein Standard-Rezept für Weihnachten

Spitzbuben oder Linzer Augen

Die Spitzbuben, oder in Österreich "Linzer Augen", ist neben den Vanillekipferl oder Husarenkrapfen wohl DAS Rezept in der Weihnachtsbäckerei. Denn sie sind einfach köstlich und einfach untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden. Ich glaube, sie sind auch die Weihnachtskekse, die neben Lebkuchen als erstes im Regal im Supermarkt zu finden sind....

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