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Küchentipp #54: Reife Avocado erkennen

Wie erkenne ich reife Avocados?

Wann ist eine Avocado reif und perfekt zum Essen? Aber wenn die Avocado reif ist, gibt sie auf leichten Fingerdruck nach. Ist sie noch zu hart, dann hilft es die Avocado zusammen mit Bananen oder Äpfel zu lagern. Denn durch die ausgehenden Reifegase der Bananen oder Äpfel reift die Avocado schneller nach. Ich glaube, fast alle wissen, dass man die Schale und den Kern der Avocado NICHT mitessen kann😊😊😊...

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Küchentipp: Suppe andicken

Küchentipp #53: Suppe andicken

Die Suppe schmeckt ganz gut, aber sie ist viieel zu wässrig und dünn? Dann gibt es ein paar Tricks, die Suppe zu anzudicken: Einfach 1-2 Esslöffel Haferflocken, Kartoffelpüree-Pulver oder Grieß hinzugeben und verrühren, das geht aber nicht bei klaren Suppen. Alternativ kann man auch die Suppe mit etwas mit Wasser angerührter...

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Zwiebel spicken

Küchentipp #51: Zwiebel spicken

Für einen schönen, tiefen Geschmack einer Brühe eignen sich gespickte Zwiebeln einfach wunderbar. Denn sie geben einen vollmundigen Umami-Geschmack. Eine Zwiebel häuten und mit 3-4 Gewürznelken am Stielende in die Zwiebel spicken. Dann mit einem Messer die Zwiebel anritzen und ein Lorbeerblatt darin feststecken. Die gespickte Zwiebel in der Brühe mitkochen....

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Küchentipp #48: Tomaten richtig aufbewahren

Küchentipp #48: Tomaten aufbewahren

Wo lagert man besten Tomaten? Im Kühlschrank? Im Gemüsekorb? Generell sollten Tomaten dunkel und eher kühl gelagert werden, aber nicht einfach im Kühlschrank legen. Wenn ihr im Kühlschrank eine Gemüseschublade habt, könnt ihr die Tomaten dort lagern. Wenn Tomaten nachreifen sollen, dann legt ihr sie am besten an einen hellen Ort.  ...

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Bananen richtig lagern

Küchentipp #47: Bananen richtig lagern

So lagerst du Obstbananen richtig, damit sie möglichst lange ihren Geschmack behalten. Das wichtigste zuerst: Bitte die Obstbananen nicht im Kühlschrank lagern! Die Bananen am besten trocken und bei Zimmertemperatur lagern, am besten weit weg von Äpfeln. Denn Äpfel verströmen Reifegase, die Obst und Gemüse schneller reifen lassen. Geschälte Bananen werden nicht...

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