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Spinat Pesto selbermachen

Spinatpesto selbermachen

Ich liebe Spinat. Schon als Kind habe ich Spinat geliebt. Und auch heute noch mag ich dieses Gemüse sehr. Allerdings ist es immer einen Heideaufwand, den frischen Blattspinat zu putzen und eine Mini-Portion an blanchierten Spinat zu bekommen. Obwohl sich der Aufwand für selbstgemachte Blätterteigtaschen mit Spinat oder Spaghetti mit Garnelen und Spinat lohnen! Doch diesmal wollte ich etwas anderes, etwas frisches, sommerliches, leichtes, schnelles und unkompliziertes. Herausgekommen ist mein Spinat-Pesto, das ich kurzerhand gemacht habe. Eigentlich hatte ich es...

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Bohnensalat mit Thunfisch nach Jamie Oliver

Auf das Rezept vom Bohnensalat mit Thunfisch bin ich beim Durchblättern von Jamie Oliver`s 5-Zutaten Küche* gekommen. Und es hat mich aus zwei Gründen sofort überzeugt: Das Essen ist schnell auf dem Tisch und es kommt ohne viele Kohlenhydrate aus☺☺☺ Besonders überrascht hat mich, wie angebratene Bohnen schmecken: einzig mit ein...

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Nudeln mit Sesampaste nach Jamie Oliver

Nudeln mit Sesampaste nach Jamie Oliver

Jamies 5 Zutaten Küche* ist für mich eine super Hilfe, um mich immer wieder inspirieren zu lassen. Denn ich suche immer einfache und unkomplizierte Gerichte, die ich schnell mittags zubereiten kann. Es kommt mir zwar hauptsächlich auf eine schnelle Zubereitung an, aber ich möchte auch etwas ausgewogenes und gesundes Essen...

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Schneller Kirschstrudel

Schneller Kirschstrudel

Manchmal ist das Foodblogger-Leben schon eine riesige Herausforderung😅😅😅 Weil, ganz ehrlich: wie hättet ihr diesen einfachen, schnellen Kirschstrudel fotografiert? Das Foto liegt seit 5 (!!!!!) Jahren bei mir am Desktop und ich habe noch etliche weitere Versuche unternommen, ein schöneres Bild zu machen. Aber das ist einfach das Beste, das...

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Weisser Bohnen Salat: schnell gemacht und ganz ohne einzukaufen:)

Weisser Bohnen-Salat

Ich gebe es zu, ich habe das Kochbuch "Feierabend Food - vegetarisch"* aus dem GU Verlag unterschätzt. Inzwischen ist es aber eine meiner liebsten Inspirationsquellen und ich habe schon so manches daraus nachgekocht. Dieser Weisse Bohnen-Salat zum Beispiel, aber auch das Linsen-Dal, der Erdäpfelkäs, der Flammkuchen mit Lauch und Apfel...

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One Pot Pasta mit Spinat und Zitrone

One Pot Pasta mit Spinat und Zitrone

Welches Gericht kocht ihr am häufigsten? Bei uns gibts unter der Woche schnelle und unkomplizierte Gerichte, um in kurzer Zeit etwas frisch gekochtes und leckeres auf den Tisch zu bringen. Ich habe mir dafür einige Kochbücher zur Inspiration bestellt und draus einige Rezepte in meinen Meal Plan notiert. Die besten...

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