Salate & Gemüse

Ein Veggie-Bulgursalat ist ein sommerlich-leichter Sattmacher☺️☺️☺️ Genau das Richtige für einen schnellen und einfachen Snack🥰🥰🥰 Dazu geben könnt ihr alles, was ihr da habt: Gurke, Tomate, Paprika, gekochte Bohnen oder Mais. Bei Veggie-Bulgursalat gibt es keine strengen Regeln und ihr könnt euch austoben😊😊😊 Ich gebe für eine besondere mediterrane Note gern einige entsteinte Oliven und scharfe, eingelegte Peperoni dazu🌶️🌶️🌶️ Aber ihr seid völlig frei beim Herumexperimentieren😉😉😉 Der Vorteil von Bulgursalat ist, dass er ich hervorragend als Resteessen eignet. Bulgursalat geht auch...

Salat mit Avocado, Feta, Roter Beete und Erdnüssen

Salate & Gemüse

Schneller Salat mit Avocado, Feta, Erdnüssen und Roter Beete

Mai 28. 2024

Dieser Salat ist so schnell und komplett spontan zu machen🥰🥰🥰 genau das als ein gesunder Snack für die Brotzeit für mich: Rote Beete (vakuumiert), Feta, Avocado und Erdnüsse. Die meisten Zutaten sind eh bei mir vorrätig. Das heißt, ich kann den Salat einfach ohne Einkaufstour zubereiten. Wenn der Heißhunger kommt,...

Salate & Gemüse

Spargel Kartoffelsalat

Mai 21. 2024

Gerade die Spargelzeit ist eher kurz, da möchte niemand jeden Tag den Spargel auf die gleiche Weise essen. Deshalb habe ich Spargel Kartoffelsalat ausprobiert🥰🥰🥰 wer mich kennt, weiß, dass ich jedes Jahr ein neues Spargel Rezept ausprobiere und inzwischen ist einiges zusammengekommen: Spargel Suppe, Spargeltorte, Spargel Pizza, Spargelsalat mit gebackenen...

Salate & Gemüse

Warmer Bohnensalat mit Ei und Nüssen

Apr 10. 2024

Der Bohnensalat mit Ei und Nüssen sieht nicht besonders lecker aus - aber er schmeckt einfach fantastisch! Gerade bei Bohnen ist es oft so, dass ich nicht weiss, was ich damit koche. Wie gehts euch? Habt ihr Standard-Gerichte, die ihr mit Bohnen kocht?☺️☺️☺️ Auf die Kombination aus Bohnen, Ei und Nüssen...

Salate & Gemüse

Selleriesalat: Wintergemüse für knackigen Salat

Jan 04. 2024

Knollensellerie gehört zu den Gemüsesorten, die zu Unrecht als langweilig und schnöde gelten. Was kannst du aus Sellerie machen? In Suppen und Saucen ist Sellerie oft dabei und gibt einen feinen Geschmack, aber als Hauptzutat ist er nicht besonders beliebt. Schade wie ich finde. Gerade im Winter ist es schwierig...

Salate & Gemüse

Zucchini Suppe: Pappa alle zucchine

Nov 10. 2023

Im Moment kann ich jede Hilfe brauchen, die ich bekommen kann! Wie von Jamie Oliver bei dieser Zucchini Suppe (ohne Sahne)🥰🥰🥰 Denn ich bin auf mich allein gestellt und im Moment ist Kind, Job, Hund und Blog eine noch größere Herausforderung!😅😅😅 Aber diese Zucchinisuppe geht echt simpel und gibt jetzt...

Salate & Gemüse

Salat mit Buttermilchdressing

Sep 03. 2023

Gerade im Sommer gibt es bei uns oft Salat☺️☺️☺️ Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne immer wärmer scheint, gibt es nichts leckereres als einen frischen, knackigen Salat! Und wenn der Salat auch noch mit einem erfrischendem Buttermilchdressing serviert wird, umso besser, oder? Das Buttermilchdressing könnt ihr natürlich anpassen, wie...

Salate & Gemüse

Glasnudelsalat: vegan und lecker

Feb 26. 2023

Dieser Glasnudelsalat geht wirklich einfach und ist vegan. Nach Belieben könnt ihr den Salat auch abwandeln. Je nachdem was der Vorratsschrank eben hergibt, kann man den Salat zubereiten. Durch das Dressing schmeckt der Salat richtig asiatisch. Mit dem gebratenem Tofu bekommt der Salat auch gleich eine Proteinquelle. Wer mag, kann...

Salate & Gemüse

Joghurtsauce: Cacik ist ein Muss!

Jan 21. 2023

Wir bekommen nicht genug davon! Cacik, eine klassische, türkische Joghurtsauce ist ein toller Begleiter zu pikanten Gerichten und macht den kleinen, aber feinen Unterschied aus....

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