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Glasnudelsalat: vegan und lecker

Glasnudelsalat einfach und vegan

Dieser Glasnudelsalat geht wirklich einfach und ist vegan. Nach Belieben könnt ihr den Salat auch abwandeln. Je nachdem was der Vorratsschrank eben hergibt, kann man den Salat zubereiten. Durch das Dressing schmeckt der Salat richtig asiatisch. Mit dem gebratenem Tofu bekommt der Salat auch gleich eine Proteinquelle. Wer mag, kann den Glasnudelsalat auch mit Chiliflocken schön scharf machen🌶️ Das Beste an dem Salat, ist dass er schnell geht!☺️ Damit das Abseihen der Glasnudeln auch klappt, empfehle ich euch ein Sieb* Wenn...

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Kürbis mit würziger Pistazienbutter

Kürbis mit Pistazienbutter und Joghurt

Auch dieses Jahr habe ich ein neues Kürbis-Rezept ausprobiert!☺️☺️☺️ Und weil ich absoluter Fan von Alison Roman und ihrem Kochbuch "nothing fancy"* bin, habe ich mir dort gleich Inspiration geholt! Der Kürbis mit Joghurt und würziger Pistazienbutter hat mich sofort angelacht! Ein bisschen hat er mich an den Butternusskürbis mit...

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Rote Beete mit Mozzarella

Rote Beete mit Mozzarella

Wir wissen es, seit Mama, Oma oder Tante uns als Kinder am Tisch damit belehrt haben: "Iss doch! Die sind so gesund! Die Roten Beete!" Und ich dachte mir schon als Kind: "Muss etwas so grässlich schmecken, wenn es gesund ist?!?" Oder überwindet man sich leichter, einen Bissen zu essen,...

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Asiatischer Gurkensalat

Asiatischer Gurkensalat

Asiatischer Gurkensalat gibt zu jedem warmen Gericht eine scharfe und frische Note🥰🥰🥰 Vor allem an heißen Tagen und in der Erkältungssaison liebe ich diesen würzigen, pikanten Salat☺️☺️☺️ Denn dann wirkt er echt Wunder bei mir! Wenn ihr gern kulinarisch reist, dann kann ich euch auch Cacik (Joghurtsauce) aus dem Orient...

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Zucchini Pommes

Zucchini Pommes

Low Carb Küche geht im Sommer einfach am leichtesten! Frisches Gemüse, viel Salat und leichte Küche ohne viel Kohlenhydrate ist einfach perfekt für mich!☺️☺️☺️ Was esst ihr im Sommer am liebsten? Ein fester Bestandteil in unserer sommerlichen Gemüseküche ist Zucchini! Dieses Jahr habe ich spontan Zucchini Pommes ausprobiert - der wichtigste...

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Kichererbsensalat Low Carb

Kichererbsensalat Low Carb

Wenn ich allein zuhause bin oder mir mein geregelter Tagesablauf abhanden kommt, dann bin ich ein sehr schlechter Esser😅😅😅 aber ich arbeite daran und bessere mich☺️☺️☺️ Dabei helfen mir absolut einfache Rezepte wie dieser Kichererbsensalat Low Carb. Zum einen ist die Zutatenliste wirklich überschaubar: Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel und eine Dose...

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Klebrige Karotten

Klebrige Karotten

Eine schnelle Low Carb-Beilage?!? Dann gibts bei uns Klebrige Karotten! Sie sind einfach gemacht und die Zutatenliste ist überschaubar!☺️☺️☺️ Genau so mag ich Rezepte für den Feierabend. Ein weiteres Plus der Klebrigen Karotten ist, dass man sie schnell einpacken kann. Picknick oder Salat fürs Büro, geht beides wunderbar! Durch den Ahornsirup...

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Linsensalat mit Kiwi und Avocado

Linsensalat mit Kiwi und Avocado

Linsen gehören zu meinem Lieblingsgemüse, weil sie soooo vielfältig sind. Aus roten Linsen mache ich Brautsuppe oder einen Dip. Aus braunen oder schwarzen Linsen gibt es Eintopf oder Salat. Linsen sind wertvolle Eiweiß-Lieferanten, Fleisch-Ersatz und eignen sich perfekt für den Vorratsschrank. Bei dunkler und trockener Lagerung halten sie sich locker...

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