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Salzzitronen selber machen

Salzzitronen selber einlegen

Salzzitronen selber machen, einlegen und haltbar machen ist alles andere als eine Zauberei. Im Grund braucht ihr nur Zitronen, Salz, Wasser und natürlich Einmachgläser*. Gerade im kalten, dunklen Winter ist ein Hauch Sommer genial! Deshalb habe ich Salzzitronen selber gemacht. Ein bisschen Salzzitrone gibt Dressings, Saucen, Aufstrichen und Dips oft noch einen Hauche geschmackliche Tiefe und Finesse. Salzzitronen selber machen: das braucht ihr Entweder hat die Zeit gefehlt (obwohl die Salzzitronen wirklich im Handumdrehen gemacht sind) oder ich hatte einfach ein...

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Zwetschgen-Marmelade einfach selbst machen

Zwetschgen Marmelade selber machen

Die Zwetschgen-Saison liebe ich😍😍😍 denn Zwetschgen kann man so vielfältig benutzten. Diesmal habe ich Zwetschgen Marmelade selbst gemacht. Alles was man dafür braucht? Zwetschgen, Gelierzucker* und saubere Gläser*. Aber natürlich habe ich auch ein Rezept für Zwetschgen Kuchen mit Streuseln, der ist bei uns einfach ein Muss in der Saison....

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Holunderblütengelee selbst gemacht

Holunderblütengelee selber machen

Schon lange habe ich ein Rezept gesucht, um Holunderblütengelee selber zu machen. Und noch mal länger habe ich gebraucht, um den richtigen Zeitpunkt im Jahr abzupassen, um frische Holunderblüten und alle anderen Zutaten parat zu haben, um mir ein Stück vom Frühling über das Jahr zu sichern. Allerdings ist es...

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Selbst gemachte Quittenmarmelade

Quittenmarmelade selbst machen

Diese Quitten haben so verführerisch geduftet und so wunderbar gestrahlt, dass ich sie einfach mitnehmen musste. Und mitten im Winter ist es für mich wie ein Kurzurlaub, wenn es nach frischen Früchten duftet. Auch wenn ich gar nicht geplant hatte, Quittenmarmelade selbst zu machen, habe ich diese sonnigen, köstlichen Früchte...

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Selbstgemachte Kaki-Marmelade

Kaki-Marmelade: Sonne aus dem Glas

Ich habe mich ja schön öfter als Fan von Britta vom Blog Glasgeflüster geoutet und habe mir natürlich auch ihr Buch "Liebe im Glas"* gekauft. Für den nebligen, düsteren November habe ich mich für Kaki-Marmelade entschieden. Einmal, weil das schöne leuchtende Gelb einfach gute Laune macht und Trübsinn vertreibt, aber auch...

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Ich nenne sie Pfirsichmarmelade, aber natürlich muss sie korrekt Pfirsichkonfitüre heißen.

Pfirsichmarmelade selbst machen

Seit einigen Jahren bin ich ja schon ein riesiger Fan von selbst gemachter Erdbeermarmelade und jedes Jahr versuche ich, ein neues Rezept auszuprobieren, weil ich es genial finde, selbst gemachte Marmeladen (ohne Stückchen) zuhause zu haben. Ich habe zum Beispiel auch schon festgestellt, dass es ganz einfach ist, Holunderblütengelee zu machen...

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