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{Unbezahlte Werbung} Vegane Erbsensuppe mit Minze und Kichererbsen

Vegane Erbsensuppe mit Minze und Kichererbsen: so sommerlich, so erfrischend lecker!

Diese Erbsenuppe mit Minze und Kichererbsen ist das perfekte Sommeressen für uns: Schnell gemacht, erfrischend und einfach, mit Zutaten, die man fast immer zuhause im Vorratsschrank hat, ganz nebenbei ist die Suppe auch vegan. Inspiriert hat dazu hat mich die Lecker, auch wenn ich das Rezept wie immer abgewandelt habe:) (Ich bin treue Stammleserin und koche aus jedem Heft mindestens 4-5 Rezepte nach, also ist das unbezahlte Werbung). Im Sommer - gerade bei dieser Hitzewelle - versuche ich, Küchengeräte so wenig...

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Kohlrabisuppe aus dem Schnellkochtopf mit Harissa-Öl und Croutons.

Kohlrabisuppe aus dem Schnellkochtopf

Abendessen aus dem Schnellkochtopf rettet unseren Feierabend. Denn nach einem langen Bürotag darf das Essen gern schnell und unkompliziert gehen bis ein warmes Assen auf dem Tisch steht. Die Kohlrabisuppe wird mit dem Harissa-Öl und den Croutons mit schwarzem Sesam zu etwas Besonderem aufgepimpt. Das verschönert den Feierabend! Die Inspiration habe...

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Einfach, schnell und lecker: Kartoffel Maissuppe.

Kartoffel-Maissuppe

Feierabend, wie das duftet! Und zwar ratzfatz, bitte! Denn nach einem Arbeitstag darf es am Feierabend richtig schnell gehen mit dem Essen. Aus diesem Grund gibts inzwischen richtig gute Kochbücher mit abwechslungsreichem, gesunden, aber schnell gemachten Family-Essen: Zum Beispiel das Expresskochen for Family* aus dem GU Verlag. Da habe ich...

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