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Schweineohren selber machen

Schweineohren selber machen

Wenn man Schweineohren selber macht, dann können Kinder ganz einfach mitmachen und einen süßen Snack zubereiten. Außerdem schmecken diese kleinen Teilchen wunderbar und halten sich trocken und dunkel in einer Box gelagert (wie Weihnachtsplätzchen) mehrere Tage bzw. Wochen. Wer die Schweineohren vegan möchte, nimmt einfach Margarine statt Butter, geht ganz einfach und schmeckt sehr lecker. Wer möchte, kann eine Seite der Schweineohren auch in geschmolzene, dunkle Schokolade tauchen. Zutaten um Schweineohren selber machen: 1 Pkg. Blätterteig (ca. 250 g) 50 g Butter...

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Baltische Küche: einfach himmlische Cranberry-Mousse

Cranberry Mousse: himmlisch einfaches Dessert

Ich bin wegen der wunderbaren Farbe auf dieses Dessert aufmerksam geworden. Das weiche, schöne Rosa hat mich auf dem Bild im Kochbuch "Baltische Küche"* sofort angezogen. Als ich dann das wirklich übersichtliche Rezept dazu gelesen habe, war ich sofort überzeugt und wollte es sofort ausprobieren. Denn das Cranberry Mousse ist...

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Klassiker der österreichischen Küche: Kaiserschmarrn

Der österreichische Klassiker: Kaiserschmarrn

Wer kennt ihn nicht? DEN Klassiker der österreichischen Küche: den Kaiserschmarrn. Er steht auf fast jeder Karte zwischen dem Ländle und Wien☺☺☺ Und ganz ehrlich: er schmeckt einfach himmlisch, aber immer ohne Rosinen, bitte! Zur Abwechslung gebe ich gern Heidelbeeren dazu und wandle den Kaiserschmarrn so leicht ab. Wer sich...

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Spargelpizza nach Johann Lafer aus dem Airfryer

Spargelpizza nach Johann Lafer aus dem Airfryer

In diesem Rezept kommen zwei meiner liebsten Küchenhelfer zum Einsatz: ein Johann-Lafer-Kochbuch* und der Airfryer*. Sowohl das Rezept für Spargelpizza als auch Pizzakit* des Airfryers* habe ich schon einige Zeit im Blick und heute war es soweit: Vom gestrigen Spargelessen sind ein paar Stangen übrig geblieben. Zu wenig für ein alleiniges...

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Schnelles Vanilleeis ohne Eismaschine

Schnelles Vanilleeis ohne Eismaschine

Schnelles Vanilleeis ohne Eismaschine ist eins der leichtesten Rezepte, die ich jemals gemacht habe. Man mischt einfach alles zusammen, rührt dann bis sich der Zucker aufgelöst hat und fertig ist schon die Vanilleeis-Mischung. Jetzt muss es nur noch frieren, das ist jetzt die Geduldsprobe!😝 Ich habe die Milch-Sahne-Zucker-Vanillemischung einfach in...

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Apfel-Marzipan-Muffins

Apfel-Marzipan-Muffins

Ostern steht an und wie für viele ist es das erste Mal, dass wir keinen großen Oster Brunch mit der Familie machen. Das wird schon ungewohnt und neu für uns. Wie macht ihr das? Wir haben uns entschieden, dass wir es uns so richtig gut gehen lassen. Dazu gehören gefärbte...

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Schokoladen Twist Brot nach Julie Jones

{UNBEZAHLTE WERBUNG, WEIL PRODUKTNENNUNG} Das Rezept für dieses superleckere Schokoladen-Twist-Brot habe ich aus dem Backbuch von Julie Jones "Einfach schön backen"*, dem wahrscheinlich schönsten Backbuch, das ich besitze. Eine ausführliche Rezension gibt es übrigens hier: FB-Link zu Rezension Und das Schokoladen-Twist-Brot? Einfach ein Traum, weil es fluffig, schokoladig und saftig schmeckt -...

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