Ich habe eine Schwäche für Mohn und für Hefeteig:) Allerdings kaufe ich mir beim Bäcker selten etwas mit Mohn, weil meistens Rosinen dabei sind und die mag ich überhaupt nicht:) Deshalb ist dieser Mohnkranz perfekt für mich! Wer will, kann dennoch in den Teig oder die Mohnfüllung 50 g Rosinen geben, aber ich lasse sie lieber weg:) Zutaten für den Mohnkranz: 350 g Mehl 150 ml Milch 1/2 Würfel Hefe 4 EL Zucker 50 g Butter 1 Prise Salz 1 Ei Für...
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Den Airfryer* habe ich total unterschätzt! Aber ich bin total happy mit ihm und benutze ihn inzwischen mehrmals die Woche zum Backen, Braten, Kochen oder Grillen. Außerdem kann ich alle Teile in die Spülmaschine geben, damit hat er echt eine Daseinsberechtigung bei uns - ich hasse nämlich abspülen per Hand:) Nützlich...
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Diese Quitten haben so verführerisch geduftet und so wunderbar gestrahlt, dass ich sie einfach mitnehmen musst. Auch wenn ich gar nicht geplant hatte, Quittenmarmelade selbst zu machen, habe ich diese sonnigen, köstlichen Früchte schnell verarbeitet. Jetzt habe ich strahlendes Gelb im Marmeladenglas. Einfach perfekt! Und es ist so schnell gemacht! Zutaten...
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Ich habe ewig keine Muffins mehr gemacht, aber beim Frühjahrsputz ist mir das Muffinblech* wieder in die Hände gekommen und ich habe nach einem leckeren Rezept Ausschau gehalten. Gefunden habe ich ein Rezept für Schoko Käsekuchen Muffins im Backbuch Rührkuchen von A-Z* aus dem Dr. Oetker Verlag. Das Rezept ist...
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Ich habe mich ja schön öfter als Fan von Britta vom Blog Glasgeflüster geoutet und habe mir natürlich auch ihr Buch "Liebe im Glas"* gekauft. Für den nebligen, düsteren November habe ich mich für Kaki-Marmelade entschieden. Einmal, weil das schöne leuchtende Gelb einfach gute Laune macht und Trübsinn vertreibt, aber auch...
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Manchmal braucht es etwas ganz einfaches, ohne viel Schnickschnack. Simpel, leicht, fluffig und natürlich gern schokoladig:) So sind mir die Kuchen zum Kaffee am Wochenende am liebsten! Das Backbuch "Backen macht Freude"* von Dr. Oetker begleitet mich deshalb schon seit eeeeewigen Zeiten. Denn daran sind in all die Klassiker. Unter...
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Zuerst habe ich mal getestet, ob uns das Rezept für eingelegte Rote Beete auch wirklich schmeckt. Ich wollte nicht eine riesige Menge einlegen und dann ist es nichts für uns. Aber das erste Glas eingelegter Rote Beete war so schnell verputzt, dass ich fast gar nicht nachgekommen bin, Nachschub zu...
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Alkoholfreier Punsch oder Glühwein, der fruchtig und lecker schmeckt, ist selten. Meistens ist Kinderpunsch einfach nur süß oder hat ein penetrantes Aroma. Ich habe endlich ein Rezept für alkoholfreien Mandarinenpunsch gefunden, das sogar ohne Honig auskommen kann. Ich liebe den winterlichen, feinen Geschmack. Wem der Mandarinensaft immer noch zu süß...
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Gefühlt gehöre ich zu der absoluten Minderheit, die keine Kokos-Makronen mag. Trotzdem habe ich bei der Weihnachtsbäckerei jede Menge an Eiweiß übrig. Deshalb habe ich nach einem Rezept gesucht und es im GU Weihnachtsplätzchen Buch* gefunden: Wiener Herzogin-Plätzchen!...
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