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Eis

Vegane Schoko Nice Cream

Jul 09. 2019
Vegane Schoko Nice Cream

Schon lange habe ich überlegt, mal vegane Schoko Nice Cream auszuprobieren und ich habe mir ein bisschen etwas überlegt und schließlich improvisiert. Und was soll ich sagen? Es schmeckt einfach super! Die Nice Cream ist übrigens auch eine perfekte Basis für andere Eissorten: Vanilleeis, Erdbeereis, Peanut Butter Eis oder Kokos Eis. Wie ihr das Rezept leicht abwandeln könnt, habe ich euch hier notiert: Zutaten für Schoko Nice Cream: Für die Grundmasse: 2 reife Bananen, geschält, in Stücke geschnitten und tiefgefroren 3 EL...

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Johanna
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Himbeer Mascarpone Torte
Kuchen & Torten

Himbeer Mascarpone Torte

Jul 04. 2019

Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für Torten und Kuchen. Vor allem mit Himbeeren, denn gegen die bin ich nicht allergisch. Gefunden habe ich diese Himbeer Mascarpone Torte im Klassiker "Backen ganz einfach"* von Hedwig Maria Stuber aus dem blv Verlag. Aus dem Backbuch ist der Schoko...

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Gegrillte Aubergine mit Curry-Joghurt und Mandeln
Grillen & BBQ

Gegrillte Auberginen mit Curry-Joghurt

Jun 21. 2019

Die Idee für die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt habe ich aus Ottolenghis neuem Kochbuch "Simple"*. Die Auberginen sind gut vorzubereiten, perfekt als kleine Brotzeit oder als Beilage zum BBQ. Ich liebe die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt! An der orientalischen Küche liebe ich, dass es immer viele kleine verschiedene Gerichte gibt und...

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Tomaten-Ananas-Brotsalat mit gebratenen Hühnerfiletstreifen
Salate & Gemüse

Tomaten-Ananas-Brotsalat nach Johann Lafer

Jun 13. 2019

Dieser Salat stammt aus dem Vorspeisen-Kapitel vom Kochbuch "Meine besten Rezepte"* von Johann Lafer. Ein Kochbuch, das ich bald durchgekocht habe und in meiner Küchenbibliothek nicht missen möchte! Der Tomaten-Ananas-Brotsalat ist einfach ein geniales Sommerrezept. Ich stelle die geschnittene Ananas morgens in den Kühlschrank, damit der Salat abends dann richtig...

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Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer
Pikant

Spargeltorte nach Johann Lafer

Mai 30. 2019

Spargelzeit ist eine der besten Zeiten im Jahr! Aber ein bisschen Abwechslung zum gekochten Spargel darf es schon gern sein. Zum Beispiel mit einer Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer: einfach, überraschend und köstlich. Ich habe die Spargeltorte ausprobiert und es sofort zu einer unseren Lieblings-Spargelrezepten gemacht. Ich liebe vor allem, die...

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Kirschkuchen mit Marzipanguss
Kuchen & Torten

Kirschkuchen mit Marzipanguss

Mai 09. 2019

Normalerweise bin ich kein Fan von Marzipan, weder in Pralinen noch Schokolade mag ich es. Aber sobald es gebacken ist z.B. in Muffins oder Kuchen, liebe ich es. So wird das Gebackene schön saftig und bekommt eine nussige Süße. Ich liebe das! Deshalb ist dieser Kirschkuchen mit Marzipanguss bei uns...

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