Fisch & Meeresfrüchte Archives

Ich bin ein großer Fan von Bordelaise Filet. Die Kruste schmeckt genial!😇😇😇 super, dass die Forelle nach Jamie Oliver genauso schmeckt und einfach zu machen ist!🥰🥰🥰 Mit den Kartoffel- und Kürbisscheiben kommt gleich die passende Beilage auf den Tisch☺️☺️☺️ Also ein schnelles und vor allem einfaches Essen. Natürlich könnt ihr ein normales Forellenfilet verwenden und die Kruste darauf legen. Ich habe zwei ganze Forellen verwendet, das geht auch, ist aber wegen den Gräten eine kleine Herausforderung😊😊😊 Alles, was ihr braucht, ist...

Fisch & Meeresfrüchte

Spagetti Vongole

Nov 03. 2023

Für die Spagetti Vongole braucht ihr nicht viel: Venusmuscheln, Spagetti, Fischfond und etwas Staudensellerie, Weißwein und etwas Knoblauch., das wars dann schon🥰🥰🥰 Das Essen ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker❤️❤️❤️ Das einzige, was ihr braucht, ist ein guter und zuverlässiger Fischhändler. Dort bekommt ihr Venusmuscheln, Miesmuscheln und ausgezeichneten Fisch....

Fisch & Meeresfrüchte

Italienische Fischsuppe

Okt 20. 2023

Die italienische Fischsuppe ist ein bisschen anders als französischer oder deutsche. Es gibt wahrscheinlich tausende Rezepte für Fischsuppe und ich muss zugeben: ich habe sie nicht alle recherchiert und nachgelesen😅😅😅 Aber die italienische Fischsuppe ist genauso lecker und schnell gemacht wie französische!🥰🥰🥰 Ihr braucht neben Fisch auch Muscheln und Garnelen...

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Einfache Lachspastete

Feb 11. 2023

Wie schön ist ein stressfreies Essen an Feiertagen☺️☺️☺️ wunderbares Rezept dafür ist eine einfache Lachspastete🤩🤩🤩 Keine Gelatine, keine kurzfristige Zubereitung, keine aufwändige Kocherei!🥰🥰🥰 Eine einfache Lachspastete ist eine Vorspeise, die sich perfekt am Vorabend zubereiten lässt und die 2 Stunden (oder eine Nacht) zum Ziehen und fest werden braucht. Also...

Forelle Thai Style: schneller geht Abendessen kaum

Fisch & Meeresfrüchte

Forelle Thai-Style mit schnell gemachter Würzpaste

Feb 23. 2021

Ihr kennt das: bestimmte Gerichte hat man schon gefühlte 100-mal gegessen. Natürlich schmeckt es lecker, aber ganz ehrlich. Das Essen darf auch mal in einem neuen Rezept mit einem pfiffigem Extra auf den Tisch kommen. Bei uns ist ein klassisches Gericht Forelle in Alufolie aus dem Ofen. Mit Zitrone, Butter...

Gebackene Süßkartoffeln mit Lachsforelle

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Lachsforelle mit Guacamole und Sriracha Süßkartoffeln

Feb 28. 2018

Ich liiiieeeebe leckeres Essen, das schnell und simpel zu machen ist. Und Fisch sowieso. Und Lachsforelle mit Sriracha schmeckt einfach genial! Und es ist schnell gemacht. Also das perfekte Feierabendessen! (und low carb ist das Gericht obendrein, wenn man die Süßkartoffeln weg lässt!:D) Außerdem braucht man wenig frische Zutaten,...

Fisch & Meeresfrüchte

Sesam-Lachs mit Tahine-Avocado

Aug 25. 2016

Superfood - ich bin ja eher so semi- bis gar nicht begeistert, wenn ich das Wort höre. Ich finde, dass es häufig nur ein Vorwand ist, sich oder seine Mahlzeit wichtiger zu machen als sie tatsächlich ist oder - das finde ich eigentlich noch viel bedenklicher: Man glaubt, dass durch...

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Calamari mit Tomatenreis

Aug 05. 2016

Das Rezept für die gegrillten Calamari mit Tomatenreis habe ich aus dem Reisehunger-Kochbuch* von Nicole Stich. Ich habe es nur ein bisschen abgewandelt und an unseren Geschmack angepasst....

Portugiesischer Fischeintopf: Abenteuerlich gewürzt, aber sooo köstlich!

Fisch & Meeresfrüchte

Fischeintopf mit Erbsen: Abenteuerlich gewürzt, aber so köstlich!

Aug 31. 2015

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei uns gibt es nicht so oft Fisch. Zum einen mag ich Gräten nicht so gern und Tilapia-, Pangasius- oder Seelachsfilet schmecken mir auch nicht wirklich. Und Fischstäbchen sind mir ein Graus. Obwohl ich sonst Paniertes und Frittiertes sehr, sehr gern mag....

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