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Salted Caramel Cheesecake: ein Stück vom Himmel

Salted Caramel Cheescake

Zu dem Salted Caramel Cheesecake hat ich mich Tina und ihr Blog Tinas Küchenzauber inspiriert. Denn im Sommer darf es gern etwas frisches, cremiges, kühles sein. Und am liebsten darf der Backofen auch aus bleiben! Zum Glück ist der Salted Caramel Cheesecake ein no-bake Kuchen! Ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt. Und: mir ist einiges an Karamellsauce übrig geblieben, ich habe also die Mengen für Karamellsauce angepasst. natürlich könnt ihr aber auch mehr Karamellsauce machen, den sie schmeckt perfekt...

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Himbeer Mascarpone Torte

Himbeer Mascarpone Torte

Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für Torten und Kuchen. Vor allem mit Himbeeren, denn gegen die bin ich nicht allergisch. Gefunden habe ich diese Himbeer Mascarpone Torte im Klassiker "Backen ganz einfach"* von Hedwig Maria Stuber aus dem blv Verlag. Aus dem Backbuch ist der Schoko...

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Kirschkuchen mit Marzipanguss

Kirschkuchen mit Marzipanguss

Normalerweise bin ich kein Fan von Marzipan, weder in Pralinen noch Schokolade mag ich es. Aber sobald es gebacken ist z.B. in Muffins oder Kuchen, liebe ich es. So wird das Gebackene schön saftig und bekommt eine nussige Süße. Ich liebe das! Deshalb ist dieser Kirschkuchen mit Marzipanguss bei uns...

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Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding

Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding

Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...

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Der Rotweinkuchen nach Dr. Oetker ist so simpel und dabei so herrlich nussig, schokoladig und fluffig!

Rotweinkuchen nach Dr. Oetker

Manchmal braucht es etwas ganz einfaches, ohne viel Schnickschnack. Simpel, leicht, fluffig und natürlich  gern schokoladig:) So sind mir die Kuchen zum Kaffee am Wochenende am liebsten! Das Backbuch "Backen macht Freude"* von Dr. Oetker begleitet mich deshalb schon seit eeeeewigen Zeiten. Denn daran sind in all die Klassiker. Unter...

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