Isolation oder Quarantäne? Oder einfach nur Langeweile? Das ist die beste Zeit, um Rezepte auszuprobieren...
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Wie macht man einen grünen, saftigen Kuchen? Einen Hulk-Kuchen? Ganz einfach, man liest bei Conny von Moment in a Jelly Jar ein Rezept für Kürbiskern-Apfel-Guglhupf, einem saftigen, nussfreien und köstlichem Kuchen, und schon ist der Hulk-Kuchen fertig! Er war nach kürzester Zeit verputzt und ich habe zum Glück noch ein paar...
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Ich habe manchmal den Ehrgeiz, ein Kochbuch, das ich wirklich liebe und wertschätze, komplett und vollständig durchzukochen. Beim Dr. Oetker Rührkuchen von A-Z* ist das genau so. Neben dem Kirsch Schmandkuchen hier, habe ich schon einiges nachgebacken und kann euch dieses Kochbuch echt empfehlen: Die Heidelbeer Vanille Muffins, Kirschkuchen mit...
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Eigentlich kann es nicht genug Rezepte für Käsekuchen geben, oder? Deshalb habe ich mich jetzt an das Rezept für eine Südtiroler Topfentorte gemacht - ohne Boden. Und der Käsekuchen geht einfach wunderbar auf und wird richtig fluffig und cremig - genauso wie ich ihn liebe! Und weil er mit so...
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Zu dem Salted Caramel Cheesecake hat ich mich Tina und ihr Blog Tinas Küchenzauber inspiriert. Denn im Sommer darf es gern etwas frisches, cremiges, kühles sein. Und am liebsten darf der Backofen auch aus bleiben! Zum Glück ist der Salted Caramel Cheesecake ein no-bake Kuchen! Ich habe das Rezept ein...
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Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für Torten und Kuchen. Vor allem mit Himbeeren, denn gegen die bin ich nicht allergisch. Gefunden habe ich diese Himbeer Mascarpone Torte im Klassiker "Backen ganz einfach"* von Hedwig Maria Stuber aus dem blv Verlag. Aus dem Backbuch ist der Schoko...
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Normalerweise bin ich kein Fan von Marzipan, weder in Pralinen noch Schokolade mag ich es. Aber sobald es gebacken ist z.B. in Muffins oder Kuchen, liebe ich es. So wird das Gebackene schön saftig und bekommt eine nussige Süße. Ich liebe das! Deshalb ist dieser Kirschkuchen mit Marzipanguss bei uns...
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Rezepte für Carrot Cake gibt es ja nicht gerade wenige. Trotzdem habe ich das perfekte für mich noch nicht gefunden. Bis ich dieses hier von Julie Jones aus "Einfach schön backen"* gefunden habe. Das Rezept hat mich sofort interessiert, weil es ein Carrot Cake ohne Nüsse ist, meistens sind im...
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Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...
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