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Flatbread mit Birne, Rosmarin, Honig und Ziegenfrischkäse

Flatbread mit Ziegenkäse, Birne und Honig

Auf dieses Flatbread mit Birne, Ziegenkäse, Rosmarin und Honig bin ich bei Pinterest gestoßen und habe es spontan improvisiert. Es geht so schnell und lässt sich wunderbar aus Zutaten des Vorratsschrank zaubern, dass sich das Flatbread perfekt als schnelles Essen am Feierabend eignet. Das einzige, das ich kaufen musste, war...

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Zwetschgen-Marmelade einfach selbst machen

Zwetschgen Marmelade selber machen

Die Zwetschgen-Saison liebe ich😍😍😍 denn Zwetschgen kann man so vielfältig benutzten. Diesmal habe ich Zwetschgen Marmelade selbst gemacht. Alles was man dafür braucht? Zwetschgen, Gelierzucker* und saubere Gläser*. Aber natürlich habe ich auch ein Rezept für Zwetschgen Kuchen mit Streuseln, der ist bei uns einfach ein Muss in der Saison....

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Schoko Kirschkuchen

Schoko Kirschkuchen

Warum ist hier eigentlich noch kein Rezept für einen Schoko Kirschkuchen auf dem Blog?!? Gut, es gibt zwar die Schoko Kirsch Muffins, aber manchmal muss es einfach mehr sein als ein paar Muffins. Das Rezept habe ich aus dem Backbuch "Backen ganz einfach"* aus dem BLV Verlag und es überzeugt einfach...

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Selbst gemachtes Apfelkompott

Apfelkompott mit Zimt: Ein Gedicht!

Ein feines Apfelkompott ist einfach traumhaft! Ich erinnere mich gern an das Vorratsregal bei meiner Oma, da war immer ein Glas selbst gemachtes Apfelkompott dabei. Es passt perfekt zu Pfannkuchen, Waffeln, im Porridge, zu Joghurt oder einfach pur. Ein bisschen Apfel, ein bisschen Zimt und Nelke ergeben einen harmonischen, runden Geschmack....

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Beerentorte mit Blaubeeren und Himbeeren und Mascarpone

Beerentorte mit Mascarpone

Diese lockere Beerentorte ist perfekt für den Sommer: Biskuitboden, Mascarpone-Creme und frische Beeren. Ich liebe sie! Eigentlich ist sie das Gegenstück zum Browniekuchen mit Quarkcreme und Sommerbeeren. Es kommt darauf an, ob ihr eine Sommertorte mit oder ohne Schokolade möchtet☺☺☺...

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Avocado-Mango-Salat

Schneller Mango-Avocado-Salat

Die Inspiration für diesen schnellen Avocado-Mango-Salat habe ich wie einige andere Rezepte aus einem meiner liebsten Kochbücher, dem "Reisehunger"*-Kochbuch von Nicole Stich aus dem GU Verlag. In acht Kapiteln entführt uns Nicole Stich an die Esstische rundum die Welt: Portugal, USA, Türkei, Frankreich, Dubai, Griechenland und Singapur. So habe ich bereits...

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Zucchini-Puffer aus dem Airfryer

Zucchini-Puffer aus dem Airfryer

Die Inspiration für dieses Rezept habe ich aus einem meiner absoluten Lieblings-Kochbücher: Reisehunger* aus dem GU Verlag von Nicole Stich. Ich habe die Zucchini-Puffer ein bisschen abgewandelt und sie im Airfryer zubereitet, so werden sie rundherum einfach perfekt knusprig! Zusammen mit einem Salat und diesem Joghurt-Dip hier ist dieses Essen...

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