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Meine Lieblinge im Juli: Jerusalem, Soda Stream, Freibad und selbstgemachtes Eis

Meine Lieblinge im Juli: Soda Stream, Freibad und selbstgemachtes Eis

Meine Lieblinge im Juli sind ganz klar das Freibad, selbst gemachtes Eis, der Soda Stream und das Kochbuch Jerusalem aus dem DK Verlag. Mein Liebling im Monat Mai: die Freibad-SaisonFür die Wiener Bäder gibt es Monatskarten, die ab dem Tag des Kaufs gelten. Deshalb habe ich mir gleich mal eine 2-Monatskarte gekauft. Ich finde zum Abkühlen gibt es nichts besseres und da wir keinen Garten oder Pool haben, gibt es eben Freibad all-Summer-long. Das Gute ist: Es gibt so viiiieeele Freibäder...

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Vegane Schoko Nice Cream

Vegane Schoko Nice Cream

Schon lange habe ich überlegt, mal vegane Schoko Nice Cream auszuprobieren und ich habe mir ein bisschen etwas überlegt und schließlich improvisiert. Und was soll ich sagen? Es schmeckt einfach super! Die Nice Cream ist übrigens auch eine perfekte Basis für andere Eissorten: Vanilleeis, Erdbeereis, Peanut Butter Eis oder Kokos...

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Himbeer Mascarpone Torte

Himbeer Mascarpone Torte

Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für Torten und Kuchen. Vor allem mit Himbeeren, denn gegen die bin ich nicht allergisch. Gefunden habe ich diese Himbeer Mascarpone Torte im Klassiker "Backen ganz einfach"* von Hedwig Maria Stuber aus dem blv Verlag. Aus dem Backbuch ist der Schoko...

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Küchentipp #36: So macht man eine Garprobe

Küchentipp #36: Garprobe machen

Backöfen unterscheiden sich oft sehr, die Gar- und Backzeiten in Rezepten sind Empfehlungen. Trotzdem kann es passieren, dass der Kuchen noch nicht durch ist, sondern etwas länger braucht. Aus diesem Grund ist es sinnvoll, eine Garprobe zu machen, bevor man den Kuchen aus dem ofen holt. Diese ist kinderleicht. Einfach ein...

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Ein Ausflug ins Freibad gehört zum Pflichtprogramm, wir gehen am liebsten ins Ottakringer Bad.

Meine Top 3 Ausflüge mit Kind in Wien

Zu erst einmal muss ich sagen, dass Wien eine der kinderfreundlichsten und inklusionsstärksten Städte ist, die ich kenne. Mit dem Kinderwagen kommt man überall hin, jede U-Bahn-Station hat Aufzüge und es gibt fast überall Kinderwagen-Parkplätze. Außerdem ist die Geduld und das Verständnis der Wiener mit und für Kinder größer als...

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Gegrillte Aubergine mit Curry-Joghurt und Mandeln

Gegrillte Auberginen mit Curry-Joghurt

Die Idee für die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt habe ich aus Ottolenghis neuem Kochbuch "Simple"*. Die Auberginen sind gut vorzubereiten, perfekt als kleine Brotzeit oder als Beilage zum BBQ. Ich liebe die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt! An der orientalischen Küche liebe ich, dass es immer viele kleine verschiedene Gerichte gibt und...

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Tomaten-Ananas-Brotsalat mit gebratenen Hühnerfiletstreifen

Tomaten-Ananas-Brotsalat nach Johann Lafer

Dieser Salat stammt aus dem Vorspeisen-Kapitel vom Kochbuch "Meine besten Rezepte"* von Johann Lafer. Ein Kochbuch, das ich bald durchgekocht habe und in meiner Küchenbibliothek nicht missen möchte! Der Tomaten-Ananas-Brotsalat ist einfach ein geniales Sommerrezept. Ich stelle die geschnittene Ananas morgens in den Kühlschrank, damit der Salat abends dann richtig...

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