Es ist eine Glaubensfrage: Kartoffelsalat mit Mayo oder lieber ohne? Ich gehöre zur ohne-Mayo-Fraktion. Eindeutig. Allerdings gebe ich zu, dass der Kartoffelsalat oft etwas fad schmeckt, wenn die Mayo als Geschmacksverstärker fehlt. Aber ich habe bei Tim Mälzer ein Rezept gefunden, das dabei Abhilfe schafft. Ich habe es leicht abgewandelt...
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Inspiriert zu diesem Spinatsalat hat mich Claudia Schinharl mit ihrem Buch "Gemüse all`italiana"* aus dem AT Verlag. Darin gibt es über 200 vegetarische Rezepte aus Italiens Küche. Das Kochbuch ist wirklich empfehlenswert, weil es viele Rezepte abseits der klassischen Pasta & Pizza-Küche zeigt. Im Vordergrund steht ganz klar das Gemüse....
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Jedes Jahr freue ich mich soooo auf die Spargelzeit😍😍😍 Ich liebe das feine Gemüse vor allem mit Hollandaise😍😍😍 aber ich versuche, jedes Jahr auch mal ein neues Spargel-Rezept zu machen. So habe ich auch die Spargel-Torte oder die Spinat-Pizza entdeckt. Natürlich mache ich auch Klassiker wie Spargel-Suppe, aber trotzdem...
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Wenn du Lust auf etwas Neues und Raffiniertes hast, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch richtig was hermacht, dann ist dieser knofelige Rote-Betee-Dip mit Walnüssen genau das Richtige! Inspiriert von der klassischen Romesco-Sauce, aber mit einem kreativen Twist, spielt hier die Rote Beete die Hauptrolle – und das...
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Dieses Jahr bin noch auf der Suche nach spannenden Rezepten und Kategorien. Deswegen gibt es einfach unsere Klassiker wie diese Cigköfte, die wir immer wieder auf den Tisch bringen. Unsere Rezepte, die wir gern essen, und die unser Familienleben ausmachen. Diese Cigköfte gehören unbedingt dazu, lange haben wir getüftelt und...
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Der Herbst ist eine wunderbare Abkühlung nach der Hitze des Sommers. Die Temperaturen werden kälter und die Tage kürzer. Es ist die Zeit, in der man Wehmut empfindet. Denn die lauwarmen Sommernächte sind endgültig vorbei für dieses Jahr😅😅😅 Im Feelgood Herbst ohne Kürbis stelle ich euch Rezepte OHNE Kürbis vor: Einfach...
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Der Thunfischsalat mit Stangensellerie nach Katharina Seiser ist vom Kochbuch Österreich express* inspiriert. Das Kochbuch ist eine wahren Fundgrube für schnelle, einfache Rezepte aus der österreichischen Küche. Ich habe schon einige daraus ausprobiert und freue mich auf mehr unkomplizierte, schnörkellose, aber so feine Rezepte. Zugegeben: Stangensellerie steht nicht auf meiner...
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Ein Veggie-Bulgursalat ist ein sommerlich-leichter Sattmacher☺️☺️☺️ Genau das Richtige für einen schnellen und einfachen Snack🥰🥰🥰 Dazu geben könnt ihr alles, was ihr da habt: Gurke, Tomate, Paprika, gekochte Bohnen oder Mais. Bei Veggie-Bulgursalat gibt es keine strengen Regeln und ihr könnt euch austoben😊😊😊 Ich gebe für eine besondere mediterrane Note...
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Dieser Salat ist so schnell und komplett spontan zu machen🥰🥰🥰 genau das als ein gesunder Snack für die Brotzeit für mich: Rote Beete (vakuumiert), Feta, Avocado und Erdnüsse. Die meisten Zutaten sind eh bei mir vorrätig. Das heißt, ich kann den Salat einfach ohne Einkaufstour zubereiten. Wenn der Heißhunger kommt,...
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