Was macht man mit Löffelbuskuit, wenn man nicht alles für Tiramisu braucht? Na, Baileyskugeln! Und das Beste: Man muss sie noch nicht mal backen, alles was man dazu braucht, ist ein Mixer*! Ich hatte Glück und habe diesen extra schokoladigen Baileys* gefunden: Der war einfach perfekt! Und so schnell die Baileyskugeln auch...
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Rezepte für Carrot Cake gibt es ja nicht gerade wenige. Trotzdem habe ich das perfekte für mich noch nicht gefunden. Bis ich dieses hier von Julie Jones aus "Einfach schön backen"* gefunden habe. Das Rezept hat mich sofort interessiert, weil es ein Carrot Cake ohne Nüsse ist, meistens sind im...
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Ich bin durch und durch ein Genussmensch. Ich liebe gutes Essen, Champagner, Wein, herzliche und liebe Menschen und eine entspannte und liebevolle Atmosphäre. Gute Gespräche, befreites, ehrliches Lachen und gemeinsame, unvergessliche Erfahrungen sind für mich das Elexir das Lebens. Nichts macht mir so viel Freude und beschert mir so unfassbar...
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Im April erwacht die Natur langsam aus dem Winterschlaf, alles wird grün, die ersten Sträucher treiben aus und die Forsythien tauchen alles in Gelb. Ich liebe diese Aufbruchstimmung in Richtung Sommer. Die Sonne wärmt schon ein bisschen und die Winterjacken kommen ganz hinten in den Schrank. Auch den ersten Kaffee...
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Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...
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Der Pudding kocht, er wird aber nicht fest und dickflüssig, aber ihr habt ihn genauso zubereitet wie es auf der Packung steht? Das kann nur eines heißen: Ihr habt genascht! Und zwar zweimal mit demselben Löffel! Erwischt! Im menschlichen Speichel ist Amylase enthalten, dieses Enzym sorgt dafür, dass der Pudding nicht...
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Ich habe eine Schwäche für Mohn und für Hefeteig:) Allerdings kaufe ich mir beim Bäcker selten etwas mit Mohn, weil meistens Rosinen dabei sind und die mag ich überhaupt nicht:) Deshalb ist dieser Mohnkranz perfekt für mich! Wer will, kann dennoch in den Teig oder die Mohnfüllung 50 g Rosinen...
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Ich habe lange überlegt, was mir im März so besonders gefällt. Fasching ist es definitiv nicht und die Krapfen-Saison zieht auch komplett an mir vorbei, genauso wie Valentinstag. Beides ist mir zu aufdringlich, zu laut einfach. Was sind also meine Lieblinge im März? Worauf freue ich mich jedes Jahr? Ganz...
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Den Airfryer* habe ich total unterschätzt! Aber ich bin total happy mit ihm und benutze ihn inzwischen mehrmals die Woche zum Backen, Braten, Kochen oder Grillen. Außerdem kann ich alle Teile in die Spülmaschine geben, damit hat er echt eine Daseinsberechtigung bei uns - ich hasse nämlich abspülen per Hand:) Nützlich...
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