Ich bin ja ein Fan von Crostini, weil sie gleich mehrere Zwecke erfüllen so natürlich auch diese Crostini mit Gorgonzola und Trauben: sie machen satt und gehen so einfach sie schmecken einfach sooo lecker trockenes Brot wird wieder schnell wieder zu einem knusprigen, leckerenn Snack (aka Brotzeit) sie lassen sich super vorbereiten...
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Im Winter ist ist das Angebot an heimischem Gemüse eher überschaubar und besteht hauptsächlich aus Kohl. Da ist Abwechslung gefragt - denn im März geht es schließlich schon Richtung Sommer🥰🥰🥰 also gibt es gebratenen Reis mit Cashews, geht schnell mit wenigen Zutaten und schmeckt soooo gut: Ihr braucht nur Reis,...
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Nach der Suppenoffensive ist vor den Crostinis und die Vielfalt der Rezepte ist einfach super! Ich habe mehrere Wochen nicht über Rezeptideen und Speisepläne nachgedacht, weil es so viele verschiedene Crostini-Rezepte gibt, die schnell gemacht sind und die ohne aufwändige Einkaufslisten auskommen. Das liebe ich an den Crostinis🥰 Die...
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Ich habe das Jahr mit der #suppenoffensive gestartet🥰 Mit dabei diese Rösttomatensuppe, Pestosuppe, Fischsuppe, Zucchinisuppe mit Flusskrebsen, französische Zwiebelsuppe, Bohnensuppe, Wiener Erdäpfelsuppe und Paprika Cremesuppe. Es stehen noch einige Suppen aus (Lauchsuppe, Erbsensuppe, Bärlauchsuppe mit pochierten Eiern) Die Gründe waren ganz einfach: nach den Feiertagen wollte ich mit leichten Gerichten...
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Der Hauptdarsteller bei den Auberginen ist definitiv die Tahinesauce!!!🥰 Sie schmeckt einfach köstlich und geht wirklich schnell☺️ Ich habe Auberginen zur Tahinesauce gemacht, aber man kann genauso gut Brot, Fleisch oder anderem Gemüse essen. Sie ist auch ein perfekter Dip und Brotaufstrich, es lohnt sich also gleich eine größere Menge...
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Die #Suppenoffensive geht mit einer Paprika Cremesuppe weiter und ich habe eine schnelle und einfache Paprikasuppe aus meinem neuen Kochbuch Simplissime*. Alles was ihr dafür braucht, ist Paprika, Brühe, Sahne, Thymian, Salz, Pfeffer und einen kleine Schuss Essig. Schon ist eine feine Suppe fertig🥰 Ich habe die Suppe nach dem...
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Voller Geschmack, schnell gemacht und ohne Sahne! Das ist die Zucchinisuppe mit Pesto und Krabben! Ich habe das Rezept aus dem "Einfachsten Kochbuch der Welt"* Durch das Pesto bekommt die Suppe einen gehaltvollen Geschmack, das Gemüse ist günstig und gesund, die Krabben geben Protein-Power💪 Ein perfekter Start in die Suppen-Saison🥰...
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In der Bücherei hat mich "Das einfachste Kochbuch der Welt"* angelacht und ich habe einige Rezepte probiert. Mein Fazit: die Gerichte waren - leicht abgewandelt - sehr lecker, und richtig einfach gemacht. Mit wenigen Zutaten und kurzer Beschreibung genau richtig für die schnelle Feierabendküche. Ein Favorit ist diese Pestosuppe, die...
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Ich bin ein großer Fan von Bordelaise Filet. Die Kruste schmeckt genial!😇😇😇 super, dass die Forelle nach Jamie Oliver genauso schmeckt und einfach zu machen ist!🥰🥰🥰 Mit den Kartoffel- und Kürbisscheiben kommt gleich die passende Beilage auf den Tisch☺️☺️☺️ Also ein schnelles und vor allem einfaches Essen. Natürlich könnt ihr...
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