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Crostini mit Forelle (und nach Belieben Kaviar)

Crostini mit Forellencreme

Nach der Suppenoffensive ist vor den Crostinis und die Vielfalt der Rezepte ist einfach super! Ich habe mehrere Wochen nicht über Rezeptideen und Speisepläne nachgedacht, weil es so viele verschiedene Crostini-Rezepte gibt, die schnell gemacht sind und die ohne aufwändige Einkaufslisten auskommen. Das liebe ich an den Crostinis🥰 Die Inspiration für Crostinis habe ich hier gefunden: "Der große Lafer*, ein Kochbuch das ich euch unbedingt als Standardwerk empfehlen kann. Sie sind ausserdem die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen, das...

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Rösttomatensuppe

Rösttomatensuppe: einfachste Suppe der #suppenoffensive

Ich habe das Jahr mit der #suppenoffensive gestartet🥰 Mit dabei diese Rösttomatensuppe, Pestosuppe, Fischsuppe, Zucchinisuppe mit Flusskrebsen, französische Zwiebelsuppe, Bohnensuppe, Wiener Erdäpfelsuppe und Paprika Cremesuppe. Es stehen noch einige Suppen aus (Lauchsuppe, Erbsensuppe, Bärlauchsuppe mit pochierten Eiern) Die Gründe waren ganz einfach: nach den Feiertagen wollte ich mit leichten Gerichten...

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Auberginen mit Tahinesauce

Auberginen mit Tahinesauce

Der Hauptdarsteller bei den Auberginen ist definitiv die Tahinesauce!!!🥰 Sie schmeckt einfach köstlich und geht wirklich schnell☺️ Ich habe Auberginen zur Tahinesauce gemacht, aber man kann genauso gut Brot, Fleisch oder anderem Gemüse essen. Sie ist auch ein perfekter Dip und Brotaufstrich, es lohnt sich also gleich eine größere Menge...

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Zucchinisuppe mit Pesto

Zucchinisuppe mit Pesto und Krabben

Voller Geschmack, schnell gemacht und ohne Sahne! Das ist die Zucchinisuppe mit Pesto und Krabben! Ich habe das Rezept aus dem "Einfachsten Kochbuch der Welt"* Durch das Pesto bekommt die Suppe einen gehaltvollen Geschmack, das Gemüse ist günstig und gesund, die Krabben geben Protein-Power💪 Ein perfekter Start in die Suppen-Saison🥰...

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Ofengericht nach Jamie Oliver

Ofengericht nach Jamie Oliver

Dieses Ofengericht nach Jamie Oliver ist so schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich, das es bei uns inzwischen regelmäßig auf dem Speiseplan steht🥰🥰🥰 Das beste ist: was auch immer ihr gerade als Beilage da habt, funktioniert einwandfrei - Baguette, Nudeln, Kartoffeln, Reis oder auch einfach Gemüse, alles geht😋😋😋 Das...

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Forelle nach Jamie Oliver

Forelle nach Jamie Oliver

Ich bin ein großer Fan von Bordelaise Filet. Die Kruste schmeckt genial!😇😇😇 super, dass die Forelle nach Jamie Oliver genauso schmeckt und einfach zu machen ist!🥰🥰🥰 Mit den Kartoffel- und Kürbisscheiben kommt gleich die passende Beilage auf den Tisch☺️☺️☺️ Also ein schnelles und vor allem einfaches Essen. Natürlich könnt ihr...

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Pesto Rosso selbermachen

Pesto Rosso selbermachen

Der Balkongarten hat uns dieses Jahr wieder mit seeeeehr vieleen Tomaten und Paprika beglückt - deshalb habe ich mich durch etliche Rezepte gewühlt und bin schlussendlich bei Pesto Rosso gelandet. Und warum nicht etwas ganz Einfaches und Schnelles machen?!? Ich habe natürlich sehr schnell ein Rezept gefunden, es aber ein...

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