Normal, normaler, ich Ich bin normal. Ein ganz normaler Durchschnittsmensch. Damit gehöre ich aber scheinbar einer ganz kleinen Minderheit an. Ich esse normal. Ich esse meist saisonal, selbstgemacht und Lebensmittel mit vernünftiger Herkunft. Und ich esse Fleisch. Wenig, aber ich esse es gern. Auch Leber, Zunge oder Nieren. Das gehört für...
Continue reading
Ich finde, das Ergebnis kann sich sehen lassen: meine erste selbstgemachte Erdbeermarmelade. Und schmecken tut sie auch traumhaft! Und hätte ich gewusst, wie einfach und vielfältig Marmelade kochen ist, dann hätte ich (und weite Teile meiner Familie) vermutlich schon einen prall gefüllten Vorratsschrank voll davon! Das Rezept für die Erdbeermarmelade habe...
Continue reading
Ich habe das Rezept für den gegrillten Lachs gelesen und wusste: Das muss ich schnellstmöglich ausprobieren. Denn es geht schnell, man braucht nur wenige Zutaten und es kann gegrillt werden! Und im Somer liebe ich es einfach, wenn die Küche kalt bleibt und wir auf dem Balkon gemütlich etwas auf...
Continue reading
Wie oft schmeckt ein Käsekuchen zwar ausgezeichnet, aber er ist zusammengefallen, wirft Wellen oder ist ein bisschen braun? Also mir ging es immer so mit dem Käsekuchen. Bis ich zwei Dinge gemacht habe: Einmal diesen Küchentipp und dann dieses Rezept für Käsekuchen-Soufflés, die bestimmt nicht braun werden! Ich spicke den Käsekuchen...
Continue reading
Es ist schon warm. Der Frühsommer ist da und mit ihm die Erdbeer-Saison. Also allerhöchste Zeit für einen Erdbeer Smoothie. Oder zwei. Ich habe euch hier ein ratzfatz-Rezept für einen erfrischenden, köstlichen Erdbeer Smoothie aufgeschrieben. Cremig, fein und voller Erdbeer-Geschmack. Und wenigen Kalorien da fast ganz ohne Zucker! Also ideal...
Continue reading
Ich bin ja nicht so für malerische, dekorative Rezepte bekannt. Ich staune immer wieder wie schön Essen angerichtet ist. Bei anderen. Bei mir ja eher weniger. Deshalb war ich froh über das Rezept für den Avocado Salat mit Mozzarella aus dem Kochbuch "Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen" aus dem Callwey Verlag. Denn...
Continue reading
Ich gebe zu: lila ist meine Lieblingsfarbe! Aber nicht nur wegen der Farbe ist der Heidelbeer Smoothie mein Liebling! Er überzeugt mich, weil er wie er total fix geht und er einfach köstlich schmeckt! Und gesund ist er nebenbei auch noch! Ein erfrischender Sommer-Begleiter für die Beerensaison (TK-Beeren gehen natürlich...
Continue reading
Der Tipp ist so simpel und das Rührei schmeckt damit so gut! Nach dem Verquirlen der rohen Eier mit der Gabel, einfach vor dem Braten noch einen Schuss prickelndes Mineralwasser (es funktioniert auch mit Milch oder Sahne) in die Eimasse gießen. Gut verrühren und anbraten! Fertig und guten Appetit!...
Continue reading
Wer kennt die Szene aus Transformers 2? Wüste, Felsen, Sand und mittendrin Optimus Prime mit den Transformers auf der Suche nach einem Geheimversteck? DAS ist Petra. Das ist Jordanien. Zumindest eine Seite von Jordanien. Denn das kleine, aber feine Land in Vorderasien hat noch mehr zu bieten als traumhafte Kulissen,...
Continue reading