Im Mai starten wir wieder langsam in das Leben von früher zurück. Das erste Mal mit dem Kind auf den Spielplatz, das erste Mal wieder mit den Öffis fahren, die Friseure haben wieder offen und wieder in echten Läden einkaufen. Ich gewöhne mich langsam wieder an die neuen Freiheiten, auch...
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Die Tomaten-Kichererbsen-Suppe ist ein echter Allrounder und lässt sich wunderbar abwandeln. Dabei schmeckt die Suppe durch den Orangensaft wirklich fruchtig, der Tomatensaft macht die Suppe schön sämig. Ich habe die Suppe großzügig mit Pfeffer gewürzt, weil ich gern scharf esse. Wer es nicht so scharf mag, kann die Suppe einfach...
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In diesem Rezept kommen zwei meiner liebsten Küchenhelfer zum Einsatz: ein Johann-Lafer-Kochbuch* und der Airfryer*. Sowohl das Rezept für Spargelpizza als auch Pizzakit* des Airfryers* habe ich schon einige Zeit im Blick und heute war es soweit: Vom gestrigen Spargelessen sind ein paar Stangen übrig geblieben. Zu wenig für ein alleiniges...
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Krautfleckerl habe ich hier in Wien kennen und lieben gelernt! Krautfleckerl kann man einfach selbst machen und sie sind ein leckeres, günstiges Gericht mit wenigen Zutaten. Perfekt für ein schnelles Essen im Home Office zwischen Laptop, Video-Calls, Kinderbetreuung, Vorschule und Hunderunden. Die Begleiter für dieses vegane Gericht sind vielfältig. Ihr habt...
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Ein Paprikahendl ist eines der Gerichte, die ich hier in Wien kennen- und lieben gelernt habe☺☺☺ Besonders mag ich daran, dass das Fleisch samt Haut und Knochen verwendet wird. Außerdem ist bei dem Gericht gleich eine sehr leckere Sauce dabei, die am nächsten Tag fast noch besser schmeckt....
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Was soll man zum April 2020 sagen? Gewohnheiten, Routine, Alltag? Einfach mal komplett alles vergessen, ab nachhause und dort einfach mal wochenlang bleiben - mit Kind und Kegel versteht sich! Urlaub? Abgesagt! Kindergarten! Zu! Schule? Zu! Arbeit gibt es nur noch im Home Office am Küchentisch, Büro ist geschlossen! Kino,...
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Frisches Brot ist manchmal schwer zu schneiden, aber es gibt einen simplen Trick mit dem es leichter geht Brot zu schneiden. Einfach das Brotmesser vor dem Schneiden erwärmen und zack: einfacher gehts!...
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Auberginen mit Linsenbolognese sind perfekt, wenn man im Vorratsschrank noch grüne oder rote Linsen findet, die man endlich aufbrauchen möchte. Ihr braucht dann nur noch Auberginen, alles andere kommt aus dem Vorrat, das spart Zeit und Geld beim Einkaufen. Gerade in diesen Zeiten ist das Gericht ein echter Tipp! Hier findet...
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Gerade im Moment bin ich wahnsinnig dankbar für Ideen zum Abendessen, zum Beispiel diesen Cashew-Broccoli-Dip. Schnell gemacht, einfach, ohne viel Aufwand oder lange Einkaufslisten - perfekt für unser Feierabendessen....
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