Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...
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Der Pudding kocht, er wird aber nicht fest und dickflüssig, aber ihr habt ihn genauso zubereitet wie es auf der Packung steht? Das kann nur eines heißen: Ihr habt genascht! Und zwar zweimal mit demselben Löffel! Erwischt! Im menschlichen Speichel ist Amylase enthalten, dieses Enzym sorgt dafür, dass der Pudding nicht...
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Ich habe eine Schwäche für Mohn und für Hefeteig:) Allerdings kaufe ich mir beim Bäcker selten etwas mit Mohn, weil meistens Rosinen dabei sind und die mag ich überhaupt nicht:) Deshalb ist dieser Mohnkranz perfekt für mich! Wer will, kann dennoch in den Teig oder die Mohnfüllung 50 g Rosinen...
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Ich habe lange überlegt, was mir im März so besonders gefällt. Fasching ist es definitiv nicht und die Krapfen-Saison zieht auch komplett an mir vorbei, genauso wie Valentinstag. Beides ist mir zu aufdringlich, zu laut einfach. Was sind also meine Lieblinge im März? Worauf freue ich mich jedes Jahr? Ganz...
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Den Airfryer* habe ich total unterschätzt! Aber ich bin total happy mit ihm und benutze ihn inzwischen mehrmals die Woche zum Backen, Braten, Kochen oder Grillen. Außerdem kann ich alle Teile in die Spülmaschine geben, damit hat er echt eine Daseinsberechtigung bei uns - ich hasse nämlich abspülen per Hand:) Nützlich...
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Diese Quitten haben so verführerisch geduftet und so wunderbar gestrahlt, dass ich sie einfach mitnehmen musst. Auch wenn ich gar nicht geplant hatte, Quittenmarmelade selbst zu machen, habe ich diese sonnigen, köstlichen Früchte schnell verarbeitet. Jetzt habe ich strahlendes Gelb im Marmeladenglas. Einfach perfekt! Und es ist so schnell gemacht! Zutaten...
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Jeder kennt das: Im Supermarkt gibt es passend zur Saison frische Ananas. Aber woher soll man wissen, wann sie reif sind? Dazu gibt es einen einfachen Trick: Die Ananas ist reif, wenn sie leicht nachgibt, wenn man mit dem Finger drückt. Außerdem lässt sich ein Blatt aus der Blattkrone leicht...
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Ich gehe sehr gern frühstücken, am liebsten um einen freien Tag oder Urlaub einzuläuten🤗dabei hat Qualität, Service und Auswahl die höchste Priorität für mich! Auch eine entspannte Atmosphäre ist mir enorm wichtig. Konkret heißt das, ich mag keine überfüllten (und meist überschätzten) Touri- oder Hipsterfallen. Das ist mir ein Graus!...
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Mit diesen Dingen überstehe ich den kalten Februar - und Fasching oder Karneval überlebe ich auch ohne Schaden! Ich liebe es, wenn die Tage länger werden, die Sonne scheint. Eigentlich ist der Februar mein liebster Wintermonat, weil schon der Frühling vor der Tür steht, der Winter absehbar ist und sich die...
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