Backen & Desserts – Dinner4Friends

Diese Cheesecake Cookies sind die saftigsten Kekse, die ich jemals gemacht habe. Eigentlich schmecken die Kekse wie ein Stück Käsekuchen😊😊😊 Ich habe die Cookies zum Glück gleich etwas größer gemacht, so dass mir auch ein, zwei Kekse erstmal reichen😜😜😜Ich kann euch auch den Riesen Cookie empfehlen, da reicht auch ein Keks😜😜😜ich habe sie in der Weihnachtszeit gebacken, mal als andere Weihnachtskekse. Ich habe sie als kleine Ergänzung mit TNT von Stay Spiced gewürzt, also mit eine bisschen Tonkabohne und Tahiti-Vanille,...

Kuchen & Torten

Brownie-Cheesecake mit Himbeeren nach Linda Lomelino

Nov. 08. 2025

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder Linda Lomelinos "Backen"* zur Hand genommen und habe mich von dem Buch inspirieren lassen. Ich kann euch das Buch sehr ans Herz legen, denn sie gibt so viele Tipps zum Dekorieren, Backen und auch fotografieren. Ich habe aus dem Kochbuch schon einiges nachgebacken: den...

Kuchen & Torten

Käsekuchen ohne Mehl

Sep. 07. 2025

Käsekuchen ohne Mehl, aber bitte locker-luftig und vor allem lecker! Das geht auch ohne Zucker und dafür mit Vanillepuddingpulver! Denn schon seit einiger Zeit heißt es bei uns wieder: Ran an die Backschüssel und die Kuchenform! Trotzdem achte ich noch sehr darauf, eher mit wenig Mehl zu backen und auch...

Brot&Brötchen

Simit: Sesamringe selbermachen

Juli 24. 2025

Simit oder Sesamringe sind eines meiner Lieblingsessen/ Snacks🤗 ich habe schon so oft Simits gekauft und gesnackt, weil sie eine perfekte (vegane) Alternative zur Butterbreze sind☺️ Sie schmecken nicht nur exzellent, sondern überzeugen auch inhaltlich richtig!😍 durch den Hefeteig, den Sirup und dem Sesam schmecken sie so super. Nebenbei gehen sie...

Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding

Kuchen & Torten

Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Streuseln

Juni 06. 2025

Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...

Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer

Pikant

Spargeltorte nach Johann Lafer

Mai 11. 2025

Spargelzeit ist eine der besten Zeiten im Jahr! Aber ein bisschen Abwechslung zum gekochten Spargel darf es schon gern sein. Zum Beispiel mit einer Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer: einfach, überraschend und köstlich. Ich habe die Spargeltorte ausprobiert und es sofort zu einer unseren Lieblings-Spargelrezepten gemacht. Ich liebe vor allem, die...

Kuchen & Torten

Schneller Cheesecake

Jan. 26. 2025

Cheesecake schmeckt uns allen - nur leider sind die Rezepte oft langwierig und aufwändig. Umso mehr habe ich mich über eine Rezeptidee für den schnellen Cheesecake von Alison Roman* gefreut und das Rezept kurzerhand abgewandelt🤩🤩🤩 Wer mehr Rezepte sucht, dem kann ich Käsekuchen LowCarb, Cheesecake Cookies oder den Brownie Cheesecake nach...

Desserts

Schicht-Dessert: Apfel Mokkamisu

Dez. 28. 2024

Gerade zu festlichen Anlässen suche ich Rezepte, die es mir als Gastgeberin einfacher machen🥰🥰🥰 schließlich will ich auch etwas von dem Anlass haben - nicht nur Stress und dreckiges Geschirr!!😅😅😅 Deshalb mache ich gern Desserts, die sich schon einige Zeit vorher vorbereiten lassen und die dann nur noch wenige...

Kekse&Plätzchen

Vanillerauten: Weihnachtskekse mal anders

Dez. 22. 2024

Klar, Vanillekipferl gehören jedes Jahr zu DEN Klassikern auf der Kaffeetafel. Ich liebe den feinen Mandelgeschmack🥰🥰🥰 Aber dieses Jahr wollte ich mal etwas anderes und ich habe diese Vanillerauten gemacht🤩🤩🤩 Das Rezept ist ganz einfach und schnell zu machen - ausserdem hält sich auch dieser Mürbteig einige Tage im Kühlschrank😉😉😉 Zusammen...

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