Dieser einfache, frische Avocado-Dip mit Tahine schmeckt genial und macht jedes langweilige Abendbrot zu einem richtig gesunden, leckeren Highlight! Dazu kommt, dass man die Zutaten am Wochenende einkaufen kann und wenn man dann unter Woche Lust und wenig Zeit hat, kann man sich im Handumdrehen etwas gutes auf den Teller...
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Wie jedes Jahr im Herbst freue ich mich auf die Kürbis-Zeit und probiere mich durch allerlei Rezepte aus. Dabei ist die klassische Kürbissuppe (außer bei mir) hier nicht sonderlich beliebt. Deshalb habe ich die vergangenen Jahre immer wieder etwas ausprobiert wie die Klare Kürbissuppe, Kürbissuppe mit Aschanti, geschmorter Kürbis mit Pesto oder...
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Dieses Rezept für Grüner Bohnensalat mit Buchweizen habe ich aus Ottolenghis "Simple"* Kochbuch, nur eben ohne Estragon. Den hatte ich nicht da. Ausgewählt habe ich das Rezept, weil ich den Buchweizen-Vorrat aufbrauchen möchte, und mal etwas Abwechslung haben wollte. Und da dieses Rezept eigentlich vegan ist (bis auf das dazu...
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Natürlich gehört Kartoffelsalat zu unserem Standard-Beilagen, egal ob zum Grillen oder einfach so zum Essen. Umso mehr freue ich mich, wenn ich neue Rezeptideen entdecke und ausprobieren kann. Dieser mediterraner Kartoffelsalat schafft es ganz sicher zu unseren Favoriten auf dem Tisch und der klassische Kartoffelsalat und dem Kartoffelsalat mit Gurke...
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So, jetzt bin ich wirklich bald durch mit meinem "Meine besten Rezepte"* Kochbuch von Johann Lafer, diesmal gibts mediterranen Grillsalat😋😋😋 Dieser Salat ist ein perfekter Begleiter für ein BBQ oder ein sommerliches Abendessen. Der Salat ist leicht bekömmlich, weil das Gemüse erst angebraten wird. Wer mag kann auch noch einige...
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Den Airfryer* habe ich total unterschätzt! Aber ich bin total happy mit ihm und benutze ihn inzwischen mehrmals die Woche zum Backen, Braten, Kochen oder Grillen. Außerdem kann ich alle Teile in die Spülmaschine geben, damit hat er echt eine Daseinsberechtigung bei uns - ich hasse nämlich abspülen per Hand:) Nützlich...
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Diese Erbsenuppe mit Minze und Kichererbsen ist das perfekte Sommeressen für uns: Schnell gemacht, erfrischend und einfach, mit Zutaten, die man fast immer zuhause im Vorratsschrank hat, ganz nebenbei ist die Suppe auch vegan. Inspiriert hat dazu hat mich die Lecker, auch wenn ich das Rezept wie immer abgewandelt habe:)...
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Ein Rezept aus dem Rote Beete Aufstrich zu machen und die Zubereitung zu erklären, ist fast zu viel. Denn man braucht überhaupt nicht viel und der Aufstrich ist wirklich im Handumdrehen gemacht. Und an alle Roten Beete Skeptiker: Ich bin kein riiieeesiger Fan dieser Winterrübe, aber der Aufstrich macht mich...
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Diesen Kichererbsen-Salat mit Zucchini und Schafskäse habe ich schnell nach der Arbeit auf den Tisch gebracht. Denn ich hatte wenig Zeit und großen Hunger. Aus diesem Grund habe ich schon auf dem Weg vom Büro nachhause, die GU App Kochen Plus durchgeblättert und geschaut, was ich ganz einfach und schnell...
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