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Mediterraner Grillsalat nach Johann Lafer

Mediterraner Grillsalat nach Johann Lafer

So, jetzt bin ich wirklich bald durch mit meinem "Meine besten Rezepte"* Kochbuch von Johann Lafer, diesmal gibts mediterranen Grillsalat😋😋😋 Dieser Salat ist ein perfekter Begleiter für ein BBQ oder ein sommerliches Abendessen. Der Salat ist leicht bekömmlich, weil das Gemüse erst angebraten wird. Wer mag kann auch noch einige Parmesanhobel darüber streuen, passt hervorragend! Wer noch auf der Suche nach anderen Sommer-Salaten ist, für den habe ich hier den Trampo Mallorquino, Muhammara, Cacik, Bulgursalat oder Gurkensalat mit Minze. Zutaten für mediterranen...

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Gegrillte Aubergine mit Curry-Joghurt und Mandeln

Gegrillte Auberginen mit Curry-Joghurt

Die Idee für die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt habe ich aus Ottolenghis neuem Kochbuch "Simple"*. Die Auberginen sind gut vorzubereiten, perfekt als kleine Brotzeit oder als Beilage zum BBQ. Ich liebe die gegrillten Auberginen mit Curry-Joghurt! An der orientalischen Küche liebe ich, dass es immer viele kleine verschiedene Gerichte gibt und...

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