Low Carb – Dinner4Friends

Low Carb Küche geht im Sommer einfach am leichtesten! Frisches Gemüse, viel Salat und leichte Küche ohne viel Kohlenhydrate ist einfach perfekt für mich!☺️☺️☺️ Was esst ihr im Sommer am liebsten? Hier findet ihr übrigens mehr Rezepte, Küchenhelfer und Küchengeräte, die das Leben einfacher machen!* Ein fester Bestandteil in unserer sommerlichen Gemüseküche ist Zucchini! Dieses Jahr habe ich spontan Zucchini Pommes ausprobiert - der wichtigste Helfer dabei ist der Airfryer*, nur damit werden sie rundherum schön knusprig - und das komplett ohne Frittierfett! Meine...

Schnelles Essen

Bohnensalat mit Thunfisch nach Jamie Oliver

Juni 14. 2026

Auf das Rezept vom Bohnensalat mit Thunfisch bin ich beim Durchblättern von Jamie Oliver`s 5-Zutaten Küche* gekommen. Und es hat mich aus zwei Gründen sofort überzeugt: Das Essen ist schnell auf dem Tisch und es kommt ohne viele Kohlenhydrate aus☺☺☺ Besonders überrascht hat mich, wie angebratene Bohnen schmecken: einzig mit ein...

Vorspeisen & Snacks

Pochierte Eier auf Joghurt mit Paprika Chili Öl

März 22. 2026

Gerade zu Ostern sind pochierte Eier ganz hervorragend, oder? ☺️☺️☺️ Wer lieber etwas deftiges mag, ist hier genau richtig: pochierte Eier mit Joghurt und Paprika Chili Öl🌶️🌶️🌶️ je nachdem wie scharf ihr esst, könnt ihr den Schärfegrad ganz individuell anpassen😜😜😜 Und: es dauert definitiv länger diesen Blogpost zu schreiben,...

Kuchen & Torten

Südtiroler Topfentorte ohne Boden

Feb. 06. 2026

Eigentlich kann es nicht genug Rezepte für Käsekuchen geben, oder? Deshalb habe ich mich jetzt an das Rezept für eine Südtiroler Topfentorte gemacht - ohne Boden. Und der Käsekuchen geht einfach wunderbar auf und wird richtig fluffig und cremig - genauso wie ich ihn liebe! Und weil er mit so...

Kuchen & Torten

Käsekuchen ohne Mehl

Sep. 07. 2025

Käsekuchen ohne Mehl, aber bitte locker-luftig und vor allem lecker! Das geht auch ohne Zucker und dafür mit Vanillepuddingpulver! Denn schon seit einiger Zeit heißt es bei uns wieder: Ran an die Backschüssel und die Kuchenform! Trotzdem achte ich noch sehr darauf, eher mit wenig Mehl zu backen und auch...

Seehechtfilet mit Sesamkruste auf Edamame

Airfryer

Seehechtfilet mit Sesamkruste mit Edamame

Feb. 23. 2025

Heute habe ich ein leichtes und schmackhaftes Rezept für euch: Seehechtfilet mit einer knusprigen Sesamkruste, zubereitet im Airfryer, und dazu warme Edamame. Dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit einem unwiderstehlichen Geschmack und ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Mein Tipp: Als Beilagen passt hervorragend ein frischer Salat oder etwas Reis. Dieses Rezept...

Desserts

Schneeomelette mit Himbeersauce (wie Salzburger Nockerln)

Sep. 13. 2024

Dieses Rezept für Schneeomelette (aka Salzburger Nockerl) mit Himbeersauce ist ein Low Carb Rezept, denn es kommt fast ohne Zucker und Mehl aus, dafür mit ordentlich Ei☺️☺️☺️ und es schmeckt einfach sooo lecker😋😋😋 Das Schneeomelette ist entweder eine warme Nachspeise oder ein kleiner Snack, ich esse das Schneeomelette am liebsten frisch...

Salate & Gemüse

Warmer Bohnensalat mit Ei und Nüssen

Apr. 10. 2024

Der Bohnensalat mit Ei und Nüssen sieht nicht besonders lecker aus - aber er schmeckt einfach fantastisch! Gerade bei Bohnen ist es oft so, dass ich nicht weiss, was ich damit koche. Wie gehts euch? Habt ihr Standard-Gerichte, die ihr mit Bohnen kocht?☺️☺️☺️ Auf die Kombination aus Bohnen, Ei und Nüssen...

Vorspeisen & Snacks

Pochierte Eier mit Chili Butter und Kräuteröl

Aug. 31. 2023

Die pochierte Eier mit Chili Butter und Kräuteröl heißen im türkischen Original Cilbir☺️ gerade an heißen Tagen ist dieses Gericht perfekt, denn das Joghurt wirkt erfrischend, zugleich ist das Cilbir echt erfrischend und sommerlich leicht😊 Für mich war es das erste Mal, dass ich Eier pochiert habe😅 ich hatte ein...

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