Mir schmeckt Kuchen am besten, der schnell gemacht ist und eine Mischung aus süß, frisch und saftig ist, so wie dieser schnelle Apfelkuchen☺️
Der Kuchen darf auch gern schnell und einfach gehen, das ist vor allem bei Apfelkuchen oft eine Herausforderung😅😅😅 denn man braucht dafür schon ein bisschen Geduld – aber dieser Kuchen hier ist schnell gemacht!
Wenn also schnell ein Kuchen gefragt ist, kann ich dieses Rezept unbedingt empfehlen! Die Backzeit ist nur etwa eine halbe Stunde🥰🥰🥰
Durch den Rührteig geht sehr einfach, nur das Schnippeln der Apfelstück ist eine kleine Geduldsarbeit🍏🍎 Aber die Mühe lohnt sich, der Apfelkuchen wird saftig und durch die Fruchtnote nicht zu süß 😍😍😍
Wollt ihr eine wunderschöne Backform von Nordicware? Ich schwöre drauf und bin seit vielen Jahren ein Fan: https://amzn.to/48qvKpq* Ich habe vergessen, die Form mti Margarine auszupinseln, aber das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen, oder?!😊😊😊
Wenn ihr mehr Rezepte für Apfelkuchen sucht, kann ich euch die französische Apfeltarte, den Apfelkuchen mit Streusel empfehlen😋😋😋
Schneller Apfelkuchen
Kochutensilien
- 1 Kuchenform
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1 Zitrone
- 120 g Öl
- 200 g griechischer Joghurt
- 40 ml Milch
- 180 g Zucker
- 400 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Kuchenform mit Margarine ausstreichen. Die Zitrone waschen, halbieren und auspressen.
- Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Eier mit Öl, Joghurt, Milch und Zucker verquirlen.
- Mehl, Backpulver und Vanille mischen und zu den feuchten Zutaten geben.
- Kurz verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Die Apfelwürfel dazugeben und unterrühren.
- Den Teig in die Backform füllen und 35-40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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