Mir schmeckt Kuchen am besten, der schnell gemacht ist und eine Mischung aus süß, frisch und saftig ist, so wie dieser schnelle Apfelkuchen☺️
Der Kuchen darf auch gern schnell und einfach gehen, das ist vor allem bei Apfelkuchen oft eine Herausforderung😅😅😅 denn man braucht dafür schon ein bisschen Geduld – aber dieser Kuchen hier ist schnell gemacht!
Wenn also schnell ein Kuchen gefragt ist, kann ich dieses Rezept unbedingt empfehlen! Die Backzeit ist nur etwa eine halbe Stunde🥰🥰🥰
Durch den Rührteig geht sehr einfach, nur das Schnippeln der Apfelstück ist eine kleine Geduldsarbeit🍏🍎 Aber die Mühe lohnt sich, der Apfelkuchen wird saftig und durch die Fruchtnote nicht zu süß 😍😍😍
Wollt ihr eine wunderschöne Backform von Nordicware? Ich schwöre drauf und bin seit vielen Jahren ein Fan: https://amzn.to/48qvKpq* Ich habe vergessen, die Form mti Margarine auszupinseln, aber das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen, oder?!😊😊😊
Wenn ihr mehr Rezepte für Apfelkuchen sucht, kann ich euch die französische Apfeltarte, den Apfelkuchen mit Streusel empfehlen😋😋😋
Schneller Apfelkuchen
Kochutensilien
- 1 Kuchenform
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1 Zitrone
- 120 g Öl
- 3 Eier
- 200 g griechischer Joghurt
- 40 ml Milch
- 180 g Zucker
- 400 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Kuchenform mit Margarine ausstreichen. Die Zitrone waschen, halbieren und auspressen.
- Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Eier mit Öl, Joghurt, Milch und Zucker verquirlen.
- Mehl, Backpulver und Vanille mischen und zu den feuchten Zutaten geben.
- Kurz verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Die Apfelwürfel dazugeben und unterrühren.
- Den Teig in die Backform füllen und 35-40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist. (Bei Bedarf auch länger, das kommt auf den Ofen an☺️ Stäbchenprobe machen😊)
- Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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Verena Zimmermann
Zum Einen fehlt bei den Zutaten die Anzahl der hinzuzufügenden Eier und außerdem kann die angegebene Backzeit nicht stimmen. Nach 35 Minuten war er innen noch flüssig….nach 10 weiteren Minuten giies dann halbwegs.
Johanna
Hi Verena,
danke für den Hinweis! Ich habe es im Rezept ergänzt☺️
LG
Johanna