Im Oktober vermisse ich schon die warmen, sonnigen und langen Tage und möchte mich am liebsten in einer Kuscheldecke über den Winter einkuscheln. In der dunklen Jahreszeit schmeiße ich gern den Backofen an und backe damit es schön warm ist und lecker duftet. Mein Liebling im Oktober: Palästina aus dem DK...
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Das beste an diesem Heidelbeer Streuselkuchen ist, dass er am nächsten Tag noch besser schmeckt: richtig schön chewy und saftig. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, könnt ihr ihn am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Eiskaffee genießen, im Herbst passt natürlich auch eine ordentlioche Portion frischgeschlagener Sahne dazu:) Denn was...
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Wer schon mal einen schrumpeligen Apfel schälen wollte, ist der Verzweiflung sehr nah gekommen! Denn es geht einfach nicht richtig! Mit diesem Küchentipp schafft ihr es aber, einen schrumpligen Apfel zu straffen und wieder frischer zu machen. Dazu einfach den Apfel für einige Minuten in warmes Wasser legen. So bekommen sie...
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Wieder einmal ein Rezept aus dem wunderbaren Reisehunger-Kochbuch* von Nicole Stich: griechische Koulourakia Kekse mit Sesam. Sie sind perfekt zum genüßlichen Knabbern an verregneten Tagen. Noch dazu weil sie blitzschnell gemacht sind und die Zutaten eigentlich immer zuhause sind! Ich habe die Kekse bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken, denn...
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Spaghetti mit Thunfischbällchen ist eines der Gerichte, das wirklich schnell geht und das man auch komplett aus dem Vorratsschrank zubereiten kann. Lästiges Einkaufen fällt also weg. Ich mache die Thunfischbällchen am liebsten im Airfryer*, weil das sehr viel schneller geht, weniger Fett braucht, nicht riecht und alles rundherum schön kross...
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Wie hält man Kartoffelpüree warm oder wärmt es auf? Im Topf verbrennt es, nicht in jeder Küche gibt es eine Mikrowelle, also wie hält man Kartoffelpüree warm? Das Kartoffelpüree in eine hitzebeständige Schüssel geben und diese ins Wasserbad in einen Topf aufwärmen. Das Kartoffelpüree bleibt so etwa 1 Stunde warm ohne...
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Auf dieses Flatbread mit Birne, Ziegenkäse, Rosmarin und Honig bin ich bei Pinterest gestoßen und habe es spontan improvisiert. Es geht so schnell und lässt sich wunderbar aus Zutaten des Vorratsschrank zaubern, dass sich das Flatbread perfekt als schnelles Essen am Feierabend eignet. Das einzige, das ich kaufen musste, war...
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Die Zwetschgen-Saison liebe ich😍😍😍 denn Zwetschgen kann man so vielfältig benutzten. Diesmal habe ich Zwetschgen Marmelade selbst gemacht. Alles was man dafür braucht? Zwetschgen, Gelierzucker* und saubere Gläser*. Aber natürlich habe ich auch ein Rezept für Zwetschgen Kuchen mit Streuseln, der ist bei uns einfach ein Muss in der Saison....
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Warum ist hier eigentlich noch kein Rezept für einen Schoko Kirschkuchen auf dem Blog?!? Gut, es gibt zwar die Schoko Kirsch Muffins, aber manchmal muss es einfach mehr sein als ein paar Muffins. Das Rezept habe ich aus dem Backbuch "Backen ganz einfach"* aus dem BLV Verlag und es überzeugt einfach...
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