Mediterran, leicht, frisch und eindrucksvoll - Paprikasalat mal anders! Wir machen diesen Salat gern zu Fisch und Fleischgerichten, und auch gern in größeren Mengen. Denn mit Olivenöl bedeckt werden die gegrillten Paprika schnell zu Antipasti, dienen als Grundlage für Pasta-Saucen oder peppen grünen Salat auf....
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Eierlikörkuchen gibt es bei uns schon seit jeher. Er stand bei Familienfeiern immer auf der Kaffeetafel und er ist bis heute der Lieblingskuchen meines Bruders. Deswegen verdient er einen Platz hier am Blog😍😍😍 Das Rezept habe ich aus dem geheimen, handgeschriebenen Familienarchiv meiner Mom. Bei der Recherche habe ich gesehen, dass...
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Welches Gericht kocht ihr am häufigsten? Bei uns gibts unter der Woche schnelle und unkomplizierte Gerichte, um in kurzer Zeit etwas frisch gekochtes und leckeres auf den Tisch zu bringen. Ich habe mir dafür einige Kochbücher zur Inspiration bestellt und draus einige Rezepte in meinen Meal Plan notiert. Die besten...
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Im April sind meine Lieblinge Nudeln, Nudeln und Nudeln - und Lobster`s. Genauer gesagt meine ich Ramen, Soba, Udon, Bun und Co😍😍😍 die ich ich für mich entdeckt habe und die eine gute Portion Abwechslung in die Küche bringen😍😍😍 Denn auch wenn Urlaub in Fernost gerade noch sooooo weit entfernt...
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Der Titel des Kochbuchs sagt alles: Ui - ein Kochbuch für heute.* Darin gibt es viele moderne (oft vegane) Rezepte, mit denen man sich leckeres Essen wie aus dem Restaurant zuhause zubereiten kann, wenn man schon nicht in echt ins Restaurant gehen kann. Ich habe den Harissa-Blumenkohl mit Sesam-Sauce nachgekocht, weil...
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Wenn man Baileyskugeln oder Rumkugeln noch mit Kakaopulver überziehen muss, dann gibt man das Kakaopulver am besten in einen tiefen Teller geben und dann mehrere Kugeln in den tiefen Teller geben und die Kugeln im Kakaopulver etwas schwenken bis alle Schokopralinen bedeckt sind. ...
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Ihr braucht schnell, etwas warmes zum Essen? Dann sind diese einfachen Eier mit Zatar und Zitrone genau das Richtige! Denn das, was am längsten dauert, sind tatsächlich die Eier zu kochen. Ich mag sie am liebsten, wenn sie wachsweich sind, also koche ich sie 6 Minuten 30 Sekunden. Wenn ihr...
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Im Winter ist frisches, saisonales und regionales Gemüse rar. Aaaaaaber es gibt Blumenkohl☺☺☺ Damit kann man sooooo viele verschiedene Gerichte zaubern! Bei uns gibt es im Winter wirklich oft, den Blumenkohlsalat mit Sesam - einfach, schnell und lecker! Und schon vor einigen Jahren habe ich für Blumenkohlsuppe mit Käse...
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Im Winter ist es gar nicht so einfach auf saisonales Gemüse zurückzugreifen. Aber ein Blick auf den Saisonkalender zeigt, dass es auch bei uns noch allerhand frisches Obst und Gemüse gibt, einiges kommt aus dem Vorrat, aber das tut der Frische keinen Abbruch. Dieses Kohlrabi-Bohnen-Omlette ist Low Carb, lässt sich im...
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