Zu meinen Lieblinge im September gehören eigentlich zwei all-time-Lieblinge dazu: der Jo&Judy-Kalender und Orangenblütentee😍😍😍 Sowohl den Tee als auch den Kalender benutze ich das ganze Jahr über. Ich liebe sie beide und wollte ihnen einen Blogbeitrag widmen. Nutzt ihr einen analogen, gedruckten Kalender oder macht ihr alles via Handy und...
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Schnell, schneller, Lasagnensuppe. Das Rezept habe ich aus dem Expresskochen for family* aus dem GU Verlag, dieses Buch hat mir schon einige Male das Abendessen gerettet und ich habe es schon beinahe durch, weil es so gute Rezepte gibt. Der gegrillte Lachs, die Pizzadillas oder die Kartoffel-Maissuppe zum Beispiel habe ich...
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Dieses Karamelleis musste ich machen, weil ich ich vom letzten Mal Karamellsauce machen noch gut 400 g Karamellsauce übrig hatte. Außerdem wollte ich diesen Sommer zumindest 2,3 mal Eis selber machen. Eines war das Vanilleeis, das andere ist dieses softe Karamelleis. Obwohl ich mich ehrlich gesagt jedes Jahr wieder schwer...
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So, jetzt bin ich wirklich bald durch mit meinem "Meine besten Rezepte"* Kochbuch von Johann Lafer, diesmal gibts mediterranen Grillsalat😋😋😋 Dieser Salat ist ein perfekter Begleiter für ein BBQ oder ein sommerliches Abendessen. Der Salat ist leicht bekömmlich, weil das Gemüse erst angebraten wird. Wer mag kann auch noch einige...
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Milch zu erhitzen, ist bei mir schon einige Male schief gegangen: Einen Moment nicht hingesehen und schon ist sie übergekocht und die ganze Herdplatte ist schön eingedreckt. Aber es gibt einen kleinen Trick: Einen kleinen Teller verkehrt herum auf den Boden des Topf legen, dann die Milch dazu geben, erwärmen und...
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Kochen im Alltag ist so eine Sache: Schon ganz schön nervig manchmal. Weil sind wir ehrlich, nach einem 10 Stunden Tag will man eher ungern noch 2 Stunden auf das Abendessen warten und lange kochen, oder? Deshalb gab es bei uns Pizzadillas und die passende Inspiration für schnelles Essen im...
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Meine Lieblinge im August stehen fest: In diesem Monat darf das Kochbuch "Vegetarisch kreativ"* aus dem BLV Verlag, meine Ayurveda Handcreme von Rituals* und ganz neu entdeckt: Honig direkt vom Imker hier in Ottakring! Ich liebe ihn! Wer mehr über Honig wissen möchte, kann hier nachlesen wie man Honig selbst...
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Das erste Mal Backen im Airfryer XXL* war schon ein bisschen aufregend. Erstmal muss man nicht vorheizen und 10 Minuten Backzeit ist schon sehr kurz oder was meint ihr? Aber es hat alles wunderbar geklappt und die Schokoladen-Heidelbeer-Muffins sind einfach traumhaft geworden☺☺☺ Und hier ein Blitzrezept für Muffins im Airfryer...
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Knoblauchzehen oder -knollen eignen sich super, um Saucen zu aromatisieren. Aber wenn man die Knoblauchzehe oder -knolle nicht mehr richtig heraus fischen kann, dann ist das ärgerlich, besonders dann wenn dann die ganze Sauce penetrant nach Knoblauch schmeckt oder jemand unabsichtlich auf die Knolle beißt. Aber es gibt einen einfachen Trick:...
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