Milch zu erhitzen, ist bei mir schon einige Male schief gegangen: Einen Moment nicht hingesehen und schon ist sie übergekocht und die ganze Herdplatte ist schön eingedreckt.

Aber es gibt einen kleinen Trick: Einen kleinen Teller verkehrt herum auf den Boden des Topf legen, dann die Milch dazu geben, erwärmen und nichts läuft mehr über.