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Fluffiges Toastbrot selbermachen

Fluffiges Toastbrot selbermachen

Toastbrot selbermachen ist so eine SacheūüėÖūüėÖūüėÖ ich mag fluffiges, leichtes Toastbrot mit einer lockeren Krume und einer knusprigen Rinde. Der Hefegeschmack darf aber nicht im Vordergrund herausstechen, das schmeckt mir nicht so gut.

Das Beste an dem Rezept f√ľr das Toastbrot? Es geht einfach und es ist gelingsicher, das gef√§llt mir! Ihr k√∂nnt das Toastbrot auch scheibenweise einfrieren, bei Bedarf auftauen und toasten und wie ihr m√∂gt, s√ľ√ü oder pikantūü§©ūü§©ūü§©

Und nat√ľrlich k√∂nnt ihr das Toastbrot mit weissem oder schwarzem Sesam* bestreuen.

Wenn ihr mehr Brote selber ausprobieren m√∂chtet, dann empfehle ich euch Pita, Naan oder auch mal Fladenbrot (f√ľr Ge√ľbte).

Fluffiges Toastbrot selbermachen

Fluffiges Toastbrot selbermachen

Fluffig Toastbrot, ohne dominanten Hefegeschmack aber mit knuspriger Krume. Genau daf√ľr habe ich dieses Rezept.
Vorbereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Gericht Toastbrot
K√ľche Deutschland
Portionen 8 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Trockengerm
  • 3/4 EL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Margarine
  • 1 EL Backmalz

Anleitungen
 

  • Backform mit Backpapier auslegen.
  • Alle Zutaten 7-10 Minuten miteinander mischen.
  • Den Ofen auf 160 Grad Umluft kurz vorheizen.
  • Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen, bis sich der Teigling verdoppelt hat.
  • Auf eine bemehlte Arbeitsfl√§che geben, vorsichtig und kurz durchkneten und zu einer Kugel formen, die dann weitere 15 Minuten ruhen darf.
  • Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und dann zu einer Rolle formen und in die Backform legen.
  • Wenn ihr das Toastbrot mit Sesam bestreuen m√∂chtet, dann ein Ei verquirlen und dein Teigling in der Backform bestreichen und den Sesam darauf streuen.
  • Das Toastbrot auf der mittleren Schiene im Ofen 30-35 Minuten backen.
Keyword Fluffiges Toastbrot
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Toastbrot selbermachen

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