Einfach Archives - Dinner4Friends

Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für Torten und Kuchen. Vor allem mit Himbeeren, denn gegen die bin ich nicht allergisch. Gefunden habe ich diese Himbeer Mascarpone Torte im Klassiker "Backen ganz einfach"* von Hedwig Maria Stuber aus dem blv Verlag. Aus dem Backbuch ist der Schoko Kirschkuchen inzwischen ein Klassiker bei uns und ich benutze das Backbuch gern, weil die Rezepte gelingsicher und bestens erklärt sind - auch wenn die Fotos ein bisschen retro sind. Zutaten für...

Tomaten-Ananas-Brotsalat mit gebratenen Hühnerfiletstreifen

Salate & Gemüse

Tomaten-Ananas-Brotsalat nach Johann Lafer

Jun 13. 2019

Dieser Salat stammt aus dem Vorspeisen-Kapitel vom Kochbuch "Meine besten Rezepte"* von Johann Lafer. Ein Kochbuch, das ich bald durchgekocht habe und in meiner Küchenbibliothek nicht missen möchte! Der Tomaten-Ananas-Brotsalat ist einfach ein geniales Sommerrezept. Ich stelle die geschnittene Ananas morgens in den Kühlschrank, damit der Salat abends dann richtig...

Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer

Pikant

Spargeltorte nach Johann Lafer

Mai 30. 2019

Spargelzeit ist eine der besten Zeiten im Jahr! Aber ein bisschen Abwechslung zum gekochten Spargel darf es schon gern sein. Zum Beispiel mit einer Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer: einfach, überraschend und köstlich. Ich habe die Spargeltorte ausprobiert und es sofort zu einer unseren Lieblings-Spargelrezepten gemacht. Ich liebe vor allem, die...

Shawarma Burger mit Paprikasauce aus dem Airfryer.

Fleisch

{UnbeauftragteWerbung} Shawarma-Burger aus dem Airfryer

Mai 24. 2019

Wer mich kennt, weiß: Ich bin von 0 auf 100 ein Fan des Airfryers* geworden und ich liebe die dazugehörige App (NutriU), in der Hunderte von Rezepten sind. Auch dieses Rezept für den Shawarma Burger mit Paprikasauce habe ich aus der App, wie alle Rezepte habe ich es leicht abgewandelt,...

Kuchen & Torten

Kirschkuchen mit Marzipanguss

Mai 09. 2019

Normalerweise bin ich kein Fan von Marzipan, weder in Pralinen noch Schokolade mag ich es. Aber sobald es gebacken ist z.B. in Muffins oder Kuchen, liebe ich es. So wird das Gebackene schön saftig und bekommt eine nussige Süße. Ich liebe das! Deshalb ist dieser Kirschkuchen mit Marzipanguss bei uns...

Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding

Kuchen & Torten

Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding

Mrz 30. 2019

Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber-Saison und Rhabarberkuchen: schön süß und gleichzeitig ein bisschen säuerlich. Am liebsten mit lockerem Boden, zimtigen Streuseln und Vanillecreme: also Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Ich friere mir auch immer eine Portion Rhabarber ein, damit ich schon einen Kuchen machen kann, wenn es...

Kuchen & Torten

Rotweinkuchen nach Dr. Oetker

Jan 26. 2019

Manchmal braucht es etwas ganz einfaches, ohne viel Schnickschnack. Simpel, leicht, fluffig und natürlich gern schokoladig:) So sind mir die Kuchen zum Kaffee am Wochenende am liebsten! Das Backbuch "Backen macht Freude"* von Dr. Oetker begleitet mich deshalb schon seit eeeeewigen Zeiten. Denn daran sind in all die Klassiker. Unter...

Getränke

Alkoholfreier Mandarinenpunsch

Dez 29. 2018

Alkoholfreier Punsch oder Glühwein, der fruchtig und lecker schmeckt, ist selten. Meistens ist Kinderpunsch einfach nur süß oder hat ein penetrantes Aroma. Ich habe endlich ein Rezept für alkoholfreien Mandarinenpunsch gefunden, das sogar ohne Honig auskommen kann. Ich liebe den winterlichen, feinen Geschmack. Wem der Mandarinensaft immer noch zu süß...

Kekse&Plätzchen

Husarenkrapfen: Noch mehr Weihnachtsplätzchen, bitte!

Dez 20. 2018

Husarenkrapfen gehören mich von Kindesbeinen an zur Weihnachtszeit dazu. Es waren die ersten Weihnachtsplätzchen, die wir zuhause mit meiner Mom gebacken haben. Die Küche war ein reines Chaos, aber es hat auch sehr viel Spaß gemacht und ich werde weder die Husarenkrapfen noch diese Zeit jemals vergessen!...

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