Es gibt Gerichte, die gehen so einfach, schmecken so rund und perfekt, dass ich sie gern auch als Festtagsessen zubereite. Das Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln nach Jamie Oliver eignet sich für ein leichtes Weihnachtsessen, bei dem man sich danach nicht drei Tage völlig übervoll fühlt. Ein Rezept von Jamie Oliver, das...
Continue reading
Diese Mandel Muffins sind einfach perfekt zu einer Kanne frischen Tee oder einer Tasse heißen Kaffee. Sie schmecken zart, fluffig und nussig, kurzum: einfach kleine Köstlichkeiten. Das Rezept habe ich aus dem "Muffin"-Backbuch aus dem Zabert Sandmann Verlag und interessiert hat mich vor allem die Kombination mit saurer Sahne und...
Continue reading
Ich liebe es, Koch- und Backbücher durchzublättern, mich inspirieren zu lassen und neue Rezepte auszuprobieren. Das Buch "Lomelinos Backen"* von Linda Lomelino aus dem AT Verlag hat mir sofort gefallen. Aber als ich schon beim zweiten Rezept im Buch, dem Zitronenkuchen mit Holunderblütensirupguss, so begeistert war, dass ich es sofort...
Continue reading
Aschanti? Was ist das? Ich dachte ja erst an eine Yogaübung, aber nein, es ist Wienerich für Erdnüsse. Und das ist auch der Clou an der Suppe: Erdnussbutter. Sie passt super zum Kürbis! Vor allem, wenn man schon ein bisschen die Ideen für die Verarbeitung von Kürbis ausgehen, dann ist...
Continue reading
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich habe in der Vorweihnachtszeit Lust auf eine Alternative zum Glühwein. Also habe ich mich es mir mit meinem Weihnachtskochbuch von GU ein bisschen auf der Couch gemütlich gemacht und gestöbert. Gefunden habe ich dieses Rezept: ein Asia-Punsch. Weil wir noch Pflaumenwein...
Continue reading
Schmorbraten eignet sich wunderbar für besondere Festessen. Das wichtigste ist hochwertiges Rindfleisch, beim Rest kann man eigentlich nichts falsch machen. Ich gebe zu, dass der Schmorbraten sehr aufwändig aussieht. Er ist aber wirklich einfach zu machen und das Ergebnis ist immer wunderbar. Denn durch das lange Garen auf niedriger Temperatur kann...
Continue reading
Es gibt Gerichte, die sind nicht für die Kamera geeignet. Sie sind einfach nicht fotogen. Diese kleinen, runden, heißen Dinger gehören eindeutig zu den Topmodels vor der Kamera! Und wie sie duften! Und wie sie schmecken, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen!!! Einfach wahnsinnig gut! Derweil ist das Rezept...
Continue reading
Morgens packe ich mir immer mein eigenes Müsli ein. Das ist ein guter Start in den Tag! Allerdings möchte ich schon genau wissen, was drin ist vor allem in Bezug auf den Zucker! Aus diesem Grund - und weil es mir einfach so gut schmeckt - greife ich gern auf...
Continue reading
Das Backofengemüse: Ein Essen, das so einfach ist, das man es nicht permanent rühren, schütteln oder begutachten muss. Kurzum: Ideal für ein schnell gemachtes, aber um so köstlicheres Abendessen. Das Gericht ist wirklich unprätentiös, aber dafür vielfältig. Denn was auch immer der Kühlschrank und das Vorratsregal hergeben, das Backofengemüse lässt...
Continue reading