Wir bekommen nicht genug davon! Cacik, eine klassische, türkische Joghurtsauce ist ein toller Begleiter zu pikanten Gerichten und macht den kleinen, aber feinen Unterschied aus....
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Mit Fleischgerichten ist das oft so eine Sache. Der richtige Garpunkt, die richtige Ofentemperatur, das richtige Stück Fleisch, der Topf, die Pfanne, die Stimmung, der Mondstand und die Wetterlage...
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Ein Schmorgereicht, das besser nicht zur kalten Jahreszeit passen könnte! Die Haut der Hähnchenkeulen ist knusprig, das Fleisch, die Linsen und die Sauce schmeckt saftig und wärmt nach einem Tag an der kalten, frischen Luft. Ein weiterer Pluspunkt: Das Gericht lässt sich super vorbereiten, wenn Gäste kommen, erwartet sie ein...
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Dieses Rezept ist ideal, wenn sich überraschend Gäste ankündigen. Schnell, leicht vorzubereiten und sehr wandlungsfähig! Wer keine Pflaumen oder Zwetschgen zuhause hat, kann auch Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche oder Nektarinen, Heidelbeeren oder Stachelbeeren oder Himbeeren oder, oder, oder...
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Ein Snack, der Eindruck macht, ausgezeichnet schmeckt und sehr leicht ist. Ein Rezept zum Verlieben und für Fortgeschrittene wie Koch-Anfänger geeignet....
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Ein Alleskönner-Rezept unter den Beilagen. Kartoffeln, Kürbis, Petersilienwurzeln, Karotten, Zwiebeln...
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Oft macht eine kleine, feine Nuance den Unterschied. Etwas, das man beim essen erst gar nicht richtig wahrnimmt, das aber den großen Unterschied zwischen "ganz gut" und "fabelhaft" macht. Ein solcher Helfer ist für mich selbstgemachte Kräuterbutter, oder vielmehr Würzbutter....
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Schokolade, Vanille, Quark - alle Zutaten kommen perfekt zur Geltung und der Kuchen gelingt immer. Deshalb lieben wir dieses Rezept!...
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Knusprig, nach Urlaub duftend und schnell gemacht. Einfaches Pizzabrot ist ein Alleskönner und wird - mit ein paar wenigen Handgriffen - zu einem beeindruckendem Snack....
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