Wir bekommen nicht genug davon! Cacik, eine klassische, türkische Joghurtsauce ist ein toller Begleiter zu pikanten Gerichten und macht den kleinen, aber feinen Unterschied aus....
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Mediterran, leicht, frisch und eindrucksvoll - Paprikasalat mal anders! Wir machen diesen Salat gern zu Fisch und Fleischgerichten, und auch gern in größeren Mengen. Denn mit Olivenöl bedeckt werden die gegrillten Paprika schnell zu Antipasti, dienen als Grundlage für Pasta-Saucen oder peppen grünen Salat auf....
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Mit Polenta gefüllte Paprika sind im Sommer oder Herbst einfach genial. Man kann sie gut vorbereiten, aufwärmen oder auch kalt essen. Gleichzeitig kann man die gefüllten Paprika leicht abwandeln und sie als Beilage zu einem Salat oder einem Steak essen. Zutaten für mit Polenta gefüllte Paprika: 4 Paprika (gern verschiedene Farben) ...
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Ich war schon immer diejenige, die schon immer Schokoladenkuchen einem Zitronenkuchen vorgezogen hat - bis ich diesen Kuchen aufprobiert habe. Mit Mandeln, weißer Schokolade und Marzipan schmeckt dieser Zitronenkuchen saftig, lecker und leicht, aber nicht aufdringlich zitronig. Und ich habe festgestellt: Das ist die perfekte Mischung für mich! Weil der...
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So einfach und schnell gemacht sind Pita - ob aus Dinkel- oder Weizenmehl. Ich habe zwei, drei Pita auskühlen lassen und dann einfach tiefgekühlt. Und das nächste Mal werde ich mit Sicherheit gleich die doppelte Menge backen, damit ich eine Ration komplett für den TK-Vorratsschrank habe. Das Rezept habe ich übrigens...
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Asiatische Küche muss nicht immer kompliziert sein. Diese Soulfood Bowl ist ganz einfach und eine Wohltat für die Seele! Nach einem stressigen Arbeitstag geht dieses Gericht schnell und unkompliziert. Das Beste daran: Mit der Schale kann man es sich auf der Couch gleich schön bequem machen und den Tag einfach...
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Den neuen Trend One Pot Pasta und One Pot Meals habe ich ausprobiert, weil mir die Idee gefällt, dass ich ein leckeres Essen zum Abendessen auf den Tisch bringe - ohne große Umstände und lange Zutatenlisten. Also habe ich mir das GU One Pot Meals* geschnappt und einige Rezepte daraus...
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Ich mag Karottensuppe einfach nicht. Normalerweise. Aber diese Karotten-Paprika-Suppe hat mich restlos begeistert und macht mich zum Fan von Karottensuppe! Nebenbei ist die Suppe einfach gesund, gibt Power und ist vegan. Und da sie so einfach geht, kann man gleich die doppelte Menge machen und sich etwas auf Vorrat einfrieren...
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Im Sommer gibt es einfach kiloweise Johannisbeeren. Aber mir sind sie viel zu sauer, um sie pur oder roh zu essen. Deshalb halte ich immer nach leckeren Rezepten Ausschau, wie man diese kleinen, sauren Früchtchen am besten in kleine, süße Köstlichkeiten verwandeln kann. Dabei bin ich auf ein Rezept von der...
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