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Lasagnesuppe: schnelles Essen, selbst gekocht und frisch

Lasagnesuppe

Schnell, schneller, Lasagnensuppe. Das Rezept habe ich aus dem Expresskochen for family* aus dem GU Verlag, dieses Buch hat mir schon einige Male das Abendessen gerettet und ich habe es schon beinahe durch, weil es so gute Rezepte gibt. Der gegrillte Lachs,  die Pizzadillas oder die Kartoffel-Maissuppe zum Beispiel habe ich verbloggt, viele andere Gerichte habe ich gekocht, für gut befunden, aber zu schnell aufgegessen☺☺☺ Was ich besonders an den Rezepten mag? Sie sind genau für ein Essen gemacht. Es gibt keine...

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Kohlrabisuppe aus dem Schnellkochtopf mit Harissa-Öl und Croutons.

Kohlrabisuppe aus dem Schnellkochtopf

Abendessen aus dem Schnellkochtopf rettet unseren Feierabend. Denn nach einem langen Bürotag darf das Essen gern schnell und unkompliziert gehen bis ein warmes Assen auf dem Tisch steht. Die Kohlrabisuppe wird mit dem Harissa-Öl und den Croutons mit schwarzem Sesam zu etwas Besonderem aufgepimpt. Das verschönert den Feierabend! Die Inspiration habe...

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Blumenkohlsuppe mit Schmelzkäse

Blumenkohlsuppe mit dem gewissen Etwas

Am Anfang war ich skeptisch, denn eine Blumenkohlsuppe ist ja jetzt nicht wirklich ein Highlight. Aber mithilfe von Horst Lichter`s "Die Lust am Kochen" habe ich das gewisse Etwas für die sonst eher ein bisschen unscheinbare Gemüsesuppe. Die Zauberzutatet: Schmelzkäse! Ja! Schmelzkäse! Was sich erst ein bisschen abenteuerlich anhört, passt...

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Phò Suppe mit Ente: zu jeder Tageszeit perfekt!

Phó Suppe: einfacher als gedacht!

Ich bin immer vor den ewiglangen Zutatenlisten asiatischer Gerichte zurückgeschreckt, aber mein Vorsatz für 2016 ist es nunmal, mehr asiatische Gerichte zu kochen. Einmal, weil es uns einfach fantastisch schmeckt und zweitens, weil das Essen gesund, frisch und schnell zubereitet ist - vorausgesetzt man hat eine Grundausstattung an Zutaten für...

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