Es ist eine Glaubensfrage: Kartoffelsalat mit Mayo oder lieber ohne? Ich gehöre zur ohne-Mayo-Fraktion. Eindeutig. Allerdings gebe ich zu, dass der Kartoffelsalat oft etwas fad schmeckt, wenn die Mayo als Geschmacksverstärker fehlt. Aber ich habe bei Tim Mälzer ein Rezept gefunden, das dabei Abhilfe schafft. Ich habe es leicht abgewandelt und hier ist es. Mein Tipp: Der Kartoffelsalat ist ein Klassiker und jeder hat seine persönlichen Vorlieben. Wer keine Cornichons mag, kann auch eine Salatgurke in den Salat geben oder ganz darauf...