Gefüllte Paprika vegan oder mit Hack mit Tomatensauce sind definitiv ein Seelenwärmer-Gericht. Ich habe sie während der Quarantäne gemacht, weil man auch nicht viele frische Zutaten braucht. Für die vegane Variante kann man außer den frischen Paprika alles aus dem Vorratsschrank nehmen und muss nicht lang einkaufen. Ein perfektes Essen für die Zeit zuhause ist es auch, weil die gefüllten Paprika fast noch besser schmecken, wenn sie aufgewärmt werden. Wenn du einfache Soulfood-Rezepte suchst, kann ich dir die Lasagnesuppe, die Pizzadillas...