Feierabendküche – Dinner4Friends

Der Titel des Kochbuchs sagt alles: Ui - ein Kochbuch für heute.* Darin gibt es viele moderne (oft vegane) Rezepte, mit denen man sich leckeres Essen wie aus dem Restaurant zuhause zubereiten kann, wenn man schon nicht in echt ins Restaurant gehen kann. Ich habe den Harissa-Blumenkohl mit Sesam-Sauce nachgekocht, weil das Gericht wirklich schnell gemacht ist und auch kein aufwändiger Einkauf nötig ist. Außerdem ist der Harissa-Blumenkohl vegan und Low Carb also ein perfektes, gesundes Essen am Feierabend. Aus dem Ui-Kochbuch...

Schnelles Essen

Kartoffelsuppe mit Mais

Jan. 15. 2022

Feierabend, wie das duftet! Und zwar ratzfatz, bitte! Denn nach einem Arbeitstag darf es am Feierabend richtig schnell gehen mit dem Essen. Aus diesem Grund gibts inzwischen richtig gute Kochbücher mit abwechslungsreichem, gesunden, aber schnell gemachten Family-Essen: Zum Beispiel das Expresskochen for Family* aus dem GU Verlag. Da habe ich...

Schnelles Essen

Schneller Kirschstrudel

Apr. 26. 2021

Manchmal ist das Foodblogger-Leben schon eine riesige Herausforderung😅😅😅 Weil, ganz ehrlich: wie hättet ihr diesen einfachen, schnellen Kirschstrudel fotografiert? Das Foto liegt seit 5 (!!!!!) Jahren bei mir am Desktop und ich habe noch etliche weitere Versuche unternommen, ein schöneres Bild zu machen. Aber das ist einfach das Beste, das...

Pimp my Stulle: Karotten-Meerrettich-Aufstrich

Schnelles Essen

Pimp my Stulle: mit Sprossen und Karotten-Meerettich-Aufstrich

Apr. 22. 2021

Habt ihr schon mal Sprossen gezogen? Kresse vielleicht? Oder Alfalfa? Ich liebe es, zu sehen wie schnell aus den Samen kleine Sprossen wachsen😍😍😍 Gerade am Anfang des Jahres, wenn ich richtig wintermüde bin, dann macht mir das zarte Grün gute Laune, dass bald der Frühling kommt!😇😇😇 Natürlich sind Sprossen und...

Schnelles Essen

Weisser Bohnen-Salat

Apr. 15. 2021

Ich gebe es zu, ich habe das Kochbuch "Feierabend Food - vegetarisch"* aus dem GU Verlag unterschätzt. Inzwischen ist es aber eine meiner liebsten Inspirationsquellen und ich habe schon so manches daraus nachgekocht. Dieser Weisse Bohnen-Salat zum Beispiel, aber auch das Linsen-Dal, der Erdäpfelkäs, der Flammkuchen mit Lauch und Apfel...

Schnelles Essen

One Pot Pasta mit Spinat und Zitrone

Apr. 05. 2021

Welches Gericht kocht ihr am häufigsten? Bei uns gibts unter der Woche schnelle und unkomplizierte Gerichte, um in kurzer Zeit etwas frisch gekochtes und leckeres auf den Tisch zu bringen. Ich habe mir dafür einige Kochbücher zur Inspiration bestellt und draus einige Rezepte in meinen Meal Plan notiert. Die besten...

Schnelles Essen

Einfache Eier mit Zatar und Zitrone

März 19. 2021

Ihr braucht schnell, etwas warmes zum Essen? Dann sind diese einfachen Eier mit Zatar und Zitrone genau das Richtige! Denn das, was am längsten dauert, sind tatsächlich die Eier zu kochen. Ich mag sie am liebsten, wenn sie wachsweich sind, also koche ich sie 6 Minuten 30 Sekunden. Wenn ihr...

Schnelles Essen

Schnelle Blumenkohlsuppe

März 14. 2021

Im Winter ist frisches, saisonales und regionales Gemüse rar. Aaaaaaber es gibt Blumenkohl☺☺☺ Damit kann man sooooo viele verschiedene Gerichte zaubern! Bei uns gibt es im Winter wirklich oft, den Blumenkohlsalat mit Sesam - einfach, schnell und lecker! Und schon vor einigen Jahren habe ich für Blumenkohlsuppe mit Käse...

Schnelles Essen

Schnelles Abendessen am Feierabend: Kichererbsen-Puffer

Feb. 03. 2021

"Was soll ich heute kochen?" Diese Frage nervt mich sehr😅 Schatzi kocht zwar auch, aber ich plane lieber gleich die ganze Woche vor wie der Essensplan aussieht, weil dann auch der Einkauf schneller und günstiger erledigt ist😜 Ich habe mit natürlich auch einige Kochbücher geholt, die mir das mit dem schnellen...

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