Welcher Salat hat im Winter Saison? Es ist Chicoree! Er ist zwar nicht kindertauglich, aber ich liebe ihn - als Chicoree-Salat, warm oder gar überbacken ist mir Chicoree ein Graus. Nur mit Hollandaise könnte ich ihn mir kurz blanchiert vorstellen. Aber mit Hollandaise kann ich mir eigentlich jedes Gemüse vorstellen...
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Manchmal ist das Einfache, unkomplizierte und bodenständige, genau das, was uns ein Gefühl von Geborgenheit und Zuhause gibt. Bei mir heißt das: Es duftet nach feinem Apfelkuchen zum Kaffee, wir verbringen den Samstagnachmittag gemütlich in Kuschel-Klamotten auf der Couch. Der feine Apfelkuchen war eines der ersten Rezepte aus dem Dr....
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Ein Rezept aus dem Rote Beete Aufstrich zu machen und die Zubereitung zu erklären, ist fast zu viel. Denn man braucht überhaupt nicht viel und der Aufstrich ist wirklich im Handumdrehen gemacht. Und an alle Roten Beete Skeptiker: Ich bin kein riiieeesiger Fan dieser Winterrübe, aber der Aufstrich macht mich...
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Jeden ersten Montag im Monat empfehle ich euch ein Foodblogger-Rezept: Diesmal Rotweinkuchen von der lieben Jeanny von Zucker, Zimt und Liebe. Genauer gesagt, habe ich das Rezept aus ihrem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen*....
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Unkompliziertes Essen am Feierabend? Dann empfehle ich Bulgursalat mit Halloumi. Wer auf den Halloumi verzichtet, für den ist der Salat ganz schnell vegan gekocht. Ich habe das Rezept aus der GU App Kochen Plus, von der ich übrigens ein großer Fan bin. Denn besonders nach einem langen Tag im Büro...
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2018 bin ich bei einer Blogger-Parade dabei, die sich jeden Monat ein anderes heimisches Gemüse vorknöpft und eine Reihe von Rezepten mit dem saisonalen Gemüse vorstellt. Aus diesem Gemüse-Monatskalender entsteht im Lauf des Jahres 2018 eine wunderbare Rezeptesammlung, die viel Inspiration bietet, was man mit regionalem und saisonalem Gemüse in...
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Es ist mal wieder Zeit für einen echten Klassiker, ein Rezept für ein Rindsgulasch, das dank Schnellkochtopf richtig schnell gemacht ist. Stundenlanges Kochen und Abwarten war gestern, mit dem Schnellkochtopf* braucht man nur 30 Minuten Kochzeit - dann kommt das Rindgluasch schon auf den Tisch. Für uns ist es ein...
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Diese Maronisuppe mit Sellerie ist der beste Beweis dafür, warum ich den Schnellkochtopf liebe. In 25 Minuten ist eine köstliche, raffinierte Suppe fertig! Vor allem für die Feierabendküche ist ein Schnellkochtopf extrem hilfreich, denn sind wir mal ehrlich. Nach der Arbeit darf es gern schnell und einfach gehen mit dem...
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Für besondere Anlässe und Feiern koche ich gern etwas Besonderes. Trotzdem soll es einfach gehen und am besten ist es, wenn ich es gut vorbereiten kann. Denn ich möchte an schönen Festtagen gern gutes Essen, aber bitte ohne Stress für die Köchin oder Gastgeberin. Deshalb entscheide ich mich gern für...
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