Allein das Cover vom Bayerischen Kochbuch* bietet schon einen beruhigenden Anblick. Ein gefüllter Braten, eine Leberknödelsuppe, eine Breze, Radieschen, ein Salat und eine Halbe Bier mit perfekter Schaumkrone. Unverändert, ohne Allüren und seit Generationen ist das Bayerische Kochbuch ein Klassiker in der Küchen-Bibliothek. Dabei täuscht der Name. Denn in dem Standardwerk, das bereits...
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Lange habe ich das Rezept aus dem Muffins-Backbuch nicht ausprobiert und das Rezept fast achtlos im Backbuch überblättert: die Birnen-Crumble-Muffins. Was für ein Fehler! Hätte ich gewusst wie lecker diese Muffins sind, hätte ich sie schon unzählige Male gemacht. Aber das werde ich nachholen. Denn diese Muffins gehören zu meinen neuen...
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Rote Grütze also. Ja. So ist das nunmal mit dem Namen, manchmal entscheidet er darüber, ob jemand beliebt ist und leicht Freunde findet, oder ob sich die Anbahnung sozialer Kontakte erschwert. Kevins, Horsts oder Chantals kennen das vielleicht? Bei Rezepten ist es ähnlich. Auch die Rote Grütze hat darunter zu...
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Ich bin umgezogen: von München über Berlin nach Landshut. Natürlich habe ich mir vorher überlegt, ob ich auf die großstädtische Infrastruktur verzichten kann. Auf die schier unendlichen Möglichkeiten, auch ausgefallene, exotische Lebensmittel zu kaufen. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich trotz des Umzugs nach Landshut noch einen Bonus,...
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Zugegeben! Hugo ist ein klassisches Getränk für den Sommer. Aber auch den Frühling, Herbst und sogar Winter kann man super mit ihm feiern. Frischer Holunderblütensirup, prickelnder Prosecco und ein bisschen Minze gehören zumindest zu meinen absoluten Favoriten auf der Getränkekarte. Nahezu jeder Anlass eignet sich für einen Hugo: Geburtstag, Feier-...
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Dieses Muffin-Rezept gehört definitiv zu meinen Lieblingen! Die Schoko Kirsch Muffins sind saftig und mit feinem Schokoladen-Aroma, ich habe sie aus auch dem Muffin Backbuch, das ich für euch rezensiert habe: https://www.dinner4friends.de/gu-backbuch-muffins/. Und das Beste: Sie gelingen immer. Als Gastgeschenk gehören sie inzwischen zum festen Repertoire und werden von Gastgebern...
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Es gibt Tausende davon. Ach, was sage ich? Millionen! Ich meine Rezepte für Pasta und entsprechende Kochbücher. Vegetarische, traditionell italienische, schwäbische, chinesische, gebratene, gekochte, sogar frittierte Nudeln sind in Kochbüchern zu finden. Die Auswahl ist schier endlos, ich habe es deshalb aufgegeben, so etwas wie den Überblick zu bewahren. Schon...
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Anfangs war ich skeptisch. Das Layout und die Fotos von chefkoch.de haben mich nicht überzeugt. Das Grün und die von Nutzer hochgeladenen Fotos empfand ich zum Großteil wenig ästhetisch. Trotzdem bin ich inzwischen ein großer Fan von chefkoch.de! Ich habe die App fürs Handy, aber auch ein Lesezeichen im Browser...
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Mit Fleischgerichten ist das oft so eine Sache. Der richtige Garpunkt, die richtige Ofentemperatur, das richtige Stück Fleisch, der Topf, die Pfanne, die Stimmung, der Mondstand und die Wetterlage...
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