Gefühlt war das Jahr 2016 für mich einfach eine dauernde Herausforderung! Es gab viele besonders schöne Momente, Zeiten der Ruhe und Entspannung und auch lustige Momente, an die ich mich gern zurück erinnere. Vor allem der Familienausflug nach Schloss Laxenburg mit den Großeltern, der Urlaub am Wörthersee mit meiner Schwester...
Continue reading
Habt ihr gewusst, dass Chammpagner eher aus Versehen entwickelt wurde? Dass der Imbiss-Döner gar keine türkische Erfindung ist? Oder dass Kartoffeln ursprünglich aus Südamerika kommen? Erstaunlich, oder? Deshalb habe ich mir gedacht, dass ich eine kleine Serie zu Gerichten, Produkten, Getränke oder Essen generell mache, in der ich ein paar interessante...
Continue reading
Einige der besten Rezepte sind einfach, schnörkellos und gelingsicher. So ist das auch mit diesen Sandplätzchen mit Vanille! Ihr braucht weder Backerfahrung noch Keksausstecher für diese Kekse. Und nicht nur in der Weihnachtsbäckerei sind diese Kekse beliebt, sondern eigentlich gibt es sie das ganze Jahr hindurch. Am besten schmecken die Vanille-Sandplätzchen...
Continue reading
Die Schokoladenkekse sind ein Klassiker bei uns und gehören zu jeder Weihnachtsbäckerei dazu. Für jeden Chocoholic sind diese feinen, kleinen Schokoladenkeske einfach nur genial. Meistens backe ich eine Portion am Anfang der Weihnachtszeit und denke noch, wer soll das alles essen? Am dritten oder vierten Advent sind die Schokoladenkekse aber...
Continue reading
Ein kräftiges Weißbrot?!? Wie soll das denn gehen? Und vor allem: Wie soll das denn schmecken? Kurze Antwort: Ja, es geht und schmeckt fantastisch! Außen schön kross, innen luftig, so schmeckt das kräftige Weißbrot. Wie das geht? Ganz einfach, ihr braucht nicht besonders viele Zutaten, das einzige was ihr braucht...
Continue reading
Dass Spekulatius mit Dinkelmehl so einfach selbst gemacht sind und soooo gut schmecken, hätte ich nicht gedacht. Ich habe sie bislang nicht auf meine Favoriten-Weihnachtsplätzchen gesetzt, weil mir die gekauften Spekulatius nie richtig geschmeckt haben. Entweder weil sie zu überwürzt waren oder zu chemisch geschmeckt haben. Die selbst gemachten Spekulatius dagegen,...
Continue reading
Es gibt Gerichte, die sind in meinem Gedächtnis mit einer Jahreszeit, einer Saison verbunden. Dazu gehört für mich definitiv Wildfleisch, vor allem Hirschragout mit Rosenkohl. Seit ich die passende Schmorpfanne* (Emaille von Riess) habe, kann ich hemmungslos meiner Schmorlust freien Lauf lassen....
Continue reading
Eines vorweg: Ich bin echt froh, dass ich das #22TageZuckerDetox Projekt geschafft habe! Es hat mich ab der 2. Hälfte echt Durchhaltevermögen gekostet. Gerettet haben mich das Fitness- und Yoga-Programm! Ich liebe es! Denn das Essen ist dann doch recht schwierig für mich geworden, so ganz ohne Nüsse, Steinobst und...
Continue reading
Ihr wollt bei einem schönen Adventskalender-Gewinnspiel mitmachen und gleichzeitig ein paar Rezepte für die Vorweihnachstzeit abstauben? Dann kann ich euch den Sugarprincess Christmas Cookie Club von der lieben Yushka empfehlen. Los gehts natürlich am 1.12.16? Was findet ihr im Adventskalender? Ich habe das Rezept für den 4. Advent beigesteuert und als Abwechslung...
Continue reading