Dieses Jahr habe ich weniger Plätzchen in der Vorweihnachtszeit gebacken, dafür mehr Snacks gemacht - wie diese karamellisierten Honig-Nüsse. Sie sind einfach lecker und sind schnell gemacht! Ein besonderer Clou für den köstlichen Geschmack sorgt, ist süßer Senf. Damit schmecken die Honig-Nüsse richtig, richtig gut! Die Nüsse eignen sich auch als...
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Es gibt Rezepte, die schwirren mir schon seit laaaanger Zeit im Kopf herum. Was sage ich?!? Schon seit Jahren will ich endlich die Pancakes mit Heidelbeeren, Buttermilch und Sahne-Quark-Creme. Warum ich sie nicht schon früher gemacht habe? Das ist eine gute Frage! Nachdem ich sie probiert habe, weiß ich, dass...
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Milchreis gehört zu meinen ersten Kindheitserinnerungen, die ich in Bezug auf Essen habe. Ein frischer, heiß dampfender selbst gemachter Milchreis löst auch heute noch sofort eine wohlige Wärme aus und an kalten, grauen, verregneten Tagen gibt es nichts besseres! Finde ich. Trotzdem habe ich ein bisschen experimentiert und den gewohnten...
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Eine Grießnockerlsuppe ist eigentlich schnell gemacht, günstig und wärmt gerade in der kalten Jahreszeit schön von innen. Ich habe hier ein Rezept von meiner Mom, denn sie weiß am besten wie dieser Klassiker schmecken soll☺☺☺ Ich werde als nächstes Dinkelgrieß ausprobieren und für die Suppe Margarine statt Butter nehmen, so...
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Der grüne Feta Dip mit Erbsen geht einfach und total schnell und eignet sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Denn er passt perfekt als Brotaufstrich, zusammen mit einer Suppe oder einem Salat wird der grüne Feta Dip mit Erbsen auch zu einem schnellen Mittagessen. Das beste am Rezept ist, dass...
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Diese Karotten-Kurkuma-Suppe ist ein wirklich schneller Heißmacher in der kalten Jahreszeit. Durch das Kurkuma bzw. das Goldene Milch Pulver ist die Suppe ein bisschen scharf, durch die Karotten ist sie aber auch süß. Genau das richtige für den Herbst oder Winter. Das Rezept ist ursprünglich aus dem GU Küchenratgeber "Kochen mit...
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Der vegane Rote Linsen Dip ist schnell gemacht und pimpt jede langweilige Brotzeit auf. Deshalb eignet er sich wunderbar, um am Feierabend sich spontan aus dem Vorrat noch etwas zuzubereiten. Zugleich bringt der Rote Linsen Dip ein wichtige Proteinportion. Außerdem ist der Dip perfekt, um sich mit Grissini oder Cracker...
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Ein feines Apfelkompott ist einfach traumhaft! Ich erinnere mich gern an das Vorratsregal bei meiner Oma, da war immer ein Glas selbst gemachtes Apfelkompott dabei. Es passt perfekt zu Pfannkuchen, Waffeln, im Porridge, zu Joghurt oder einfach pur. Ein bisschen Apfel, ein bisschen Zimt und Nelke ergeben einen harmonischen, runden Geschmack....
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Manchmal muss man sich ein bisschen Ausflugsflair nachhause holen und etwas auf den Tisch bringen, das man sonst nur auswärts ist. Für mich gehört sich dazu definitiv der Schweizer Wurstsalat, den ich bislang noch NIE gemacht habe:) Aber irgendwann ist immer das erste Mal und ich finde es ist eines der...
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