Vegan – Dinner4Friends

Karottensalat mit gerösteten Kichererbsen und Cranberries

Dieser Karottensalat mit gerösteten Kichererbsen mit Cranberries ist eine Geschmacksexplosion: süß, pikant, scharf, knackig und frisch. Dabei ist er ganz einfach zu machen und kommt ohne exotische Zutaten aus. Einzig die Kombination aus Gewürzen wie Zimt und Garam Masala ist verantwortlich für den orientalischen Geschmack. Nebenbei ist der Salat auch vegan (vorausgesetzt man ersetzt den Honig im Dressing):) Das Rezept habe ich aus einem meiner liebsten Kochbücher und zwar dem Reisehunger* von Nicole Stich aus dem GU Verlag....

Salate & Gemüse

Spinatsalat mit Zucchini, Pinienkernen und Zitronendressing

Juni 29. 2025

Inspiriert zu diesem Spinatsalat hat mich Claudia Schinharl mit ihrem Buch "Gemüse all`italiana"* aus dem AT Verlag. Darin gibt es über 200 vegetarische Rezepte aus Italiens Küche. Das Kochbuch ist wirklich empfehlenswert, weil es viele Rezepte abseits der klassischen Pasta & Pizza-Küche zeigt. Im Vordergrund steht ganz klar das Gemüse....

Vorspeisen & Snacks

Wärmende Linsen-Bohnen-Suppe: Ein einfaches und herzhaftes Rezept

März 16. 2025

Wenn die Tage kühler werden und der Körper nach wohltuender Wärme verlangt, gibt es kaum etwas Besseres als eine dampfende Schüssel Suppe. Diese Linsen-Bohnen-Suppe ist nicht nur unglaublich sättigend und voller gesunder Zutaten, sondern auch schnell zubereitet – perfekt für stressige Tage!🥰🥰🥰 Warum dieses Rezept so großartig ist: ✔ Proteinreich und nahrhaft:...

Salate & Gemüse

Cigköfte selber machen

Jan. 19. 2025

Dieses Jahr bin noch auf der Suche nach spannenden Rezepten und Kategorien. Deswegen gibt es einfach unsere Klassiker wie diese Cigköfte, die wir immer wieder auf den Tisch bringen. Unsere Rezepte, die wir gern essen, und die unser Familienleben ausmachen. Diese Cigköfte gehören unbedingt dazu, lange haben wir getüftelt und...

Aloo Gobi: Mit Blumenkohl und Kartoffeln

Salate & Gemüse

Feelgood Herbst ohne Kürbis: Aloo Gobi

Okt. 11. 2024

Der Herbst ist eine wunderbare Abkühlung nach der Hitze des Sommers. Die Temperaturen werden kälter und die Tage kürzer. Es ist die Zeit, in der man Wehmut empfindet. Denn die lauwarmen Sommernächte sind endgültig vorbei für dieses Jahr😅😅😅 Im Feelgood Herbst ohne Kürbis stelle ich euch Rezepte OHNE Kürbis vor: Einfach...

Vorspeisen & Snacks

Auberginen mit Tahinesauce

Feb. 03. 2024

Der Hauptdarsteller bei den Auberginen ist definitiv die Tahinesauce!!!🥰 Sie schmeckt einfach köstlich und geht wirklich schnell☺️ Ich habe Auberginen zur Tahinesauce gemacht, aber man kann genauso gut Brot, Fleisch oder anderem Gemüse essen. Sie ist auch ein perfekter Dip und Brotaufstrich, es lohnt sich also gleich eine größere Menge...

Vorspeisen & Snacks

Schwarze Bohnensuppe mit Tomaten & Limettensaft

Jan. 24. 2024

Diese Bohnensuppe ist so ganz anders als ein Chili🥰 Denn die Bohnen werden püriert, und die Suppe schmeckt pikant, aber ohne den markanten Bohnen-Geschmack😊 Durch den Limettensaft schmeckt die Suppe leicht und exotisch☺️ die Suppe ist vegan und sättigend😍 Ich habe eine große Portion gemacht, weil ich sie portionsweise einfrieren...

Kekse&Plätzchen

Dänische Weihnachtskekse: Drömmar

Nov. 30. 2023

Dieses Jahr habe ich Lust auf darauf, einige neue Rezepte für leckere Weihnachtsplätzchen. Diese dänischen Weihnachtskekse stehen auf meiner Liste ganz oben🥰🥰🥰 Theoretisch halten sie einige Tage, luftdicht verpackt sogar einige Wochen. Aber bei uns haben die dänischen Weihnachtskekse aber nur wenige Tage gehalten, dann waren sie verputzt🥰🥰🥰 Wenn ihr einige...

Salate & Gemüse

Glasnudelsalat: vegan und lecker

Feb. 26. 2023

Dieser Glasnudelsalat geht wirklich einfach und ist vegan. Nach Belieben könnt ihr den Salat auch abwandeln. Je nachdem was der Vorratsschrank eben hergibt, kann man den Salat zubereiten. Durch das Dressing schmeckt der Salat richtig asiatisch. Mit dem gebratenem Tofu bekommt der Salat auch gleich eine Proteinquelle. Wer mag, kann...

Older Posts