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Küchentipp #32: Eine reife Ananas finden

So findest du eine reife Ananas.

Jeder kennt das: Im Supermarkt gibt es passend zur Saison frische Ananas. Aber woher soll man wissen, wann sie reif sind? Dazu gibt es einen einfachen Trick: Die Ananas ist reif, wenn sie leicht nachgibt, wenn man mit dem Finger drückt. Außerdem lässt sich ein Blatt aus der Blattkrone leicht rausziehen, wenn die Ananas reif ist. Und Achtung: Ananas geliert nicht, denn das enthaltene Bromelin verhindert das Gelieren - ähnlich wie Kiwi. Für Desserts, die gelieren sollen, dann einfach auf Ananas...

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So werden Eiswürfel klar

Küchentipp #31: So werden Eiswürfel klar

Eiswürfel sind von Natur aus genauso klar wie Kloßbrühe, oder? Damit die Eiswürfel schön klar und durchsichtig werden, hilft ein kleiner Trick: Einfach das Wasser abkochen und dann in den Eiswürfelbehälter füllen und ab ins Gefrierfach. Sind die Eiswürfel gefroren sehen sie wunderbar klar aus! Wer dekorative Eiswürfel möchte, kann Kräuter...

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Küchentipp #29: Eis cremig aufbewahren

Küchentipp #29: Eis cremig aufbewahren

Was passiert, wenn man sich eine Packung Eis kauft, einen Teil genüßlich auf der Couch löffelt und den Rest wieder einfriert? Richtig! Auf dem Eis bilden sich Kristalle und es schmeckt beim zweiten Mal nicht mehr halb so gut! Dagegen hilft ein ganz einfacher Trick: Einfach das Eis mit Frischhaltefolie abdecken,...

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Spülmaschine beduften

Küchentipp #24: Spülmaschine putzen

Sauberes Geschirr kann nur aus einer sauberen Spülmaschine kommen. Auch die Spülmaschine braucht ab und an ein Beauty-Programm. Dazu gehört eine Tiefenreinigung und eine bisschen frischer, angenehmer Duft. Aber womit überhaupt anfangen beim reinigen? Zuerst: Alle herausnehmbaren Teile aus der Spülmaschine nehmen und in der Spüle mit einer Spülbürste reingien....

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Kohlgeruch stoppen

Küchentipp #23: Kohlgeruch stoppen

Jetzt hat Kohl Saison! Und wie gut schmeckt ein guter Krautsalat oder eine wärmende, sättigende Kohlsuppe? Aber was stört dabei, wenn die Suppe eine Zeitlang köcheln muss? Genau! Der Kohlgeruch stört! Aber es gibt einen ganz einfachen Trick, um den Kohlgeruch zu stoppen: Einfach ein paar Walnüsse (ohne Schale) mit...

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Küchentipp #22: Ofen reinigen

Küchentipp #22: Ofen reinigen

Waaaas? Ich habe seit Januar keinen Küchentipp mehr veröffentlicht?!? Jetzt wird es aber Zeit dieser Kategorie wieder Leben einzuhauchen. Gerade dann, wenn wie in der Vorweihnachtszeit der Ofen richtig beansprucht wird, geht auch öfter mal was daneben, Teig läuft über oder der Bratensaft spritzt und brennt sich quasi in die...

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