Auch wenn sich der Cocktail Ipanema nicht unbedingt nach einem alkoholfreien Drink anhört, pflege ich auch damit einen alkoholfreien Lebenswandel. Damit das nicht langweilig wird, habe ich einige Rezepte für alkoholfreie Drinks herausgesucht. Bedingung: Nicht zu süß und nicht unzählige Zutaten....
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Die Tarte riecht nach saftigen, karamellisierten Äpfeln und süßem Mürbteig. Mehr brauche ich nicht. Die Apfel-Tarte passt zum Tee oder einer heißen Tasse Kaffee. Man kann sie auch locker transportieren und als Gastgeschenk mitbringen - einen exzellenten Eindruck macht sie auf jeden Fall!...
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Meine Erinnerungen an gefüllte Weinblätter sind ein Fluch und Segen zugleich. Meine Erinnerung an sie hat mich jahrelang davon abgehalten, gefüllte Weinblätter zu essen. Ich fand sie zu salzig, zu fasrig, sie hatten zu wenig Geschmack. Also habe ich sie nicht gegessen. Ein Fehler! Mit Familie und Freunden haben wir...
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Ein schneller Snack, ein sommerlicher Begleiter zur Brotzeit oder als Beilage zu einem Salat - Dieser Brotaufstrich ist im Handumdrehen gemacht und die Zutaten sind fast immer im Kühlschrank....
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Das Image von Sangria und Lambrusco ähnelt sich sehr. Jahrelang als Ballermann- und Hauptsache-voll-machts-Getränk konsumiert und deshalb mit vielen Vorurteilen belastet, erkämpft sich Sangria nur langsam wieder ihren Stammplatz auf der sommerlichen Speisekarte. Vor allem selbst gemachte Sangria aus hochwertigen Zutaten! Lambrusco hat da imagemäßig betrachtet noch einen weiteren Weg...
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Ein Glas Hugo, ein kühles Pils aus der Flasche oder ein trockener Rotwein zum Steak - das ist ein echter Hochgenuss für mich. Das habe ich hier im Blog mit einem Beitrag über Hugo bereits hinreichend unter Beweis gestellt. Doch damit ist jetzt Schluss! Ich verzichte seit einigen Monaten auf...
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Maqlubah ist ein jordanisch-arabisches Gericht mit Reis, das auf Deutsch übersetzt so viel wie 'umgedreht' bedeutet. Maqlubah ist etwas zeitaufwendiger zu machen, aber raffiniert und wahnsinnig lecker!...
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Der Grund für meine Sympathie für Johann Lafer ist sein Kochbuch "Meine besten Rezepte". Dieses Buch hat Begeisterung bei mir ausgelöst, weil es sinnvoll gegliedert ist, überraschende Rezepte enthält, mit nachvollziehbaren, verständlichen Anleitungen punktet, realistische Zeitangaben angibt, mit bezahlbare Zutaten arbeitet, geschmacklich immer wieder neue, wundervolle Gerichte auf den Tisch...
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Der Käsekuchen-Schoko-Brownie ist ein Alles-in-einem-Kuchen wie er besser nicht sein könnte - schokoladig, fruchtig, cremig, crunchy....
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