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Selbst gemachtes Kartoffelpüree nach Johann Lafer

Luftiges Kartoffelpüree

Das hier könnte eigentlich auch ein Lobgesang auf meinen Schnellkochtopf (SKT) werden. Denn mit dem SKT kommt so ein richtig gutes, selbst gemachtes Kartoffelpüree in 30 Minuten auf den Tisch. Günstiger, einfacher und schneller geht es kaum, ein gesundes Essen auf den Tisch zu zaubern. Das wichtigste für ein luftiges Kartoffelpüree ist ein Kartoffelstampfer oder eine Kartoffelpresse - also Handarbeit statt elektrischer Helfer. Hier findet ihr übrigens mehr Rezepte, Küchenhelfer und Küchengeräte, die das Leben einfacher machen!* Auf gar keinen empfehle ich euch, die...

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Putengeschnetzeltes nach Johann Lafer

Putengeschnetzeltes nach Johann Lafer

Putengeschnetzeltes - schon allein der Name klingt nicht unbedingt nach einer kulinarische Sensation. Aber mithilfe eines Johann Lafer-Rezepts wird aus dem eher faden Klassiker ein sensationelles Putengeschnetzeltes. Bei uns kommt dieses Gericht - leicht abgewandelt - immer auf den Tisch, wenn es schnell gehen muss und lange Überlegungen über die...

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Gegrillter Halloumi mit Pistazien und Honig

Knuspriger Halloumi mit Honig und Pistazie – der ultimative Snack zwischen süß und salzig

Wenn Käsefanatiker und Snackliebhaber aufeinandertreffen, entsteht Magie – und genau diese Magie serviert uns dieses geniale Rezept für knusprigen Halloumi mit Honig und Pistazien. Es ist schnell gemacht, raffiniert im Geschmack und perfekt, wenn man Gäste überraschen oder sich selbst etwas Gutes tun möchte. Der Gegenspieler des Käsesfondues Vergesst alles, was ihr...

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