Wie wird Pizzateig richtig gut und der Rand schön knusprig???🤓🤓🤓 Ich habe im Kochbuch "Libanon. Das Kochbuch"* aus dem DK Verlag DEN Geheimtipp gefunden: feiner Bulgur oder Semola, also Weizengrieß zum Pizzateig geben🥰🥰🥰 Ich war anfangs skeptisch, weil ich dachte, der Hefeteig geht nicht richtig auf oder wird zu trocken. Aber es kommt auf die Mischung an😅😅😅 Mit dem Bulgur konnte ich den Hefeteig auch viel leichter zu kleinen Pizzen verarbeiten. Der Teig hat sich nicht zusammengezogen, sondern hat schön...