Einfach backen – Dinner4Friends

Brownie-Cheesecake mit Himbeeren nach Linda Lomelino

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder Linda Lomelinos "Backen"* zur Hand genommen und habe mich von dem Buch inspirieren lassen. Ich kann euch das Buch sehr ans Herz legen, denn sie gibt so viele Tipps zum Dekorieren, Backen und auch fotografieren. Ich habe aus dem Kochbuch schon einiges nachgebacken: den Karamell-Macadamia-Tarte, den Chocolate Pie, die Holunderblütensirup-Muffins, die Schoko-Pretzel-Muffins, die Erdnuss-Muffins oder die Sommertorte mit Beeren. Ihr seht, ich habe schon einiges daraus ausprobiert und LIEBEEEE dieses Buch. Brownie-Cheesecake nach Linda Lomelino Nach...

Kuchen & Torten

Schneller Cheesecake

Jan. 26. 2025

Cheesecake schmeckt uns allen - nur leider sind die Rezepte oft langwierig und aufwändig. Umso mehr habe ich mich über eine Rezeptidee für den schnellen Cheesecake von Alison Roman* gefreut und das Rezept kurzerhand abgewandelt🤩🤩🤩 Wer mehr Rezepte sucht, dem kann ich Käsekuchen LowCarb, Cheesecake Cookies oder den Brownie Cheesecake nach...

Süsses Gebäck

Gefüllte Buchteln wie bei Oma

Nov. 07. 2024

Zum Herbst gehört ein flaumiger Hefeteig dazu🥰🥰🥰 gefüllte Buchteln wärmen von innen und sind richtiges Soulfood und passt perfekt zum #feelgoodherbst OHNE Kürbis. In dieser Rubrik findet ihr köstliche Rezepte für den Herbst, allesamt ohne Kürbis!😅😅😅 Ich habe eine ordentliche Portion Zimt* dazugegeben, dann schmecken die Buchteln wie bei Oma!...

Muffins

So machst du leckere, saftige Double Chocolate Brownie Bites🍫🍫🍫

Aug. 04. 2024

Gehört ihr zum Team Tafel-Esser oder gönnt ihr euch von Schokolade auch mal nur ein Stück?🥰🥰🥰 Ich gehöre definitiv zur zweiten Sorte und kann auch nur ein Stück einer Schokolade essen und den Rest zurücklegen. Das ist keine Anstrengung oder Überwindung für mich. Ich verbiete mir grundsätzlich einfach keine Lebensmittel,...

Kuchen & Torten

Schokoladen Tiramisu nach Lafer

Apr. 05. 2024

Gerade am Wochenende und an Feiertagen darf etwas besonderes auf den Tisch kommen🥰🥰🥰 Schokoladen Tiramisu nach Lafer ist absolut etwas besonderes und schmeckt einfach wundervoll😋😋😋 Gerade für besondere Anlässe ist das Tirmaisu perfekt! Denn es lässt sich einfach super transportieren! Weitere Vorteile: Es gelingt und die Zutatenliste ist überschaubar und...

Brot&Brötchen

Schnelle Laugenbrezeln machen

Okt. 26. 2023

Ich weiß nicht genau warum, aber Laugenbrezeln war mir immer ein bisschen zu heikel, um sie selber zu machen. Dabei ist eine Lauge für Brezeln schnell gemacht. Ihr braucht nur Wasser und Natron, das wars schon. Das ganze dauert auch nur rund 1 Minute, also muss die Lauge nicht lange...

Kuchen & Torten

Buttermilch Kuchen mit Ras El-Hanout

Sep. 09. 2023

Buttermilch Kuchen ist ein zeitloser Klassiker in der Welt der Backkunst. Dieses saftige, aromatische Kuchen erfreut unsere Gaumen und verzaubert uns mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner fluffigen Konsistenz. In diesem Beitrag nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise, um die Geheimnisse und Köstlichkeiten des Buttermilch Kuchens zu entdecken. Buttermilch...

Süsses Gebäck

Windbeutel mit Vanillesahne

Juni 29. 2023

Viele haben ein bisschen Angst vor dem Brandteig. Deshalb trauen sich wenige an Windbeutel mit Vanillesahne, obwohl sie so gut schmecken!!!☺️☺️☺️ Derweil geht der Brandteig ganz einfach, er erfordert nur ein bisschen Übung beim Timing. Aber es geht ganz einfach und die Windbeutel können je nach Vorlieben gefüllt werden. Ich habe...

Kuchen & Torten

Gefüllter Sandkuchen

März 18. 2023

Der Gefüllte Sandkuchen ist in England als Queen Victoria Kuchen bekannt, weil er zu ihren Leibspeisen gehörte. Wer den gefüllten Sandkuchen probiert hat, weiß auch warum: Der Kuchen schmeckt lecker, saftig und sieht einfach hübsch aus, oder???🥰🥰🥰 Ich habe beim Schneiden nicht so viel Geduld und Hingabe investiert, deshalb sind die...

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