Zuerst einmal: Was ist das Projekt #22TageZuckerDetox überhaupt? Grundsätzlich geht es darum, seinen Zuckerkonsum zu stoppen und seine Ernährung umzustellen. Natürlich hilft das auch dabei, um abzunehmen. Aber ich habe das Programm gemacht, weil ich mein Bewusstsein für Zucker ein bisschen stärken wollte und nebenbei ein bisschen sportlicher werden wollte....
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Waaaas? Ich habe seit Januar keinen Küchentipp mehr veröffentlicht?!? Jetzt wird es aber Zeit dieser Kategorie wieder Leben einzuhauchen. Gerade dann, wenn wie in der Vorweihnachtszeit der Ofen richtig beansprucht wird, geht auch öfter mal was daneben, Teig läuft über oder der Bratensaft spritzt und brennt sich quasi in die...
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Ja, Asche auf mein Haupt! Es ist über ein halbes Jahr her, dass es beim #synchronbacken das Rezept für Bagels gab. Und ja, erst jetzt gibt es meinen Beitrag dazu. Warum so spät? Erst habe ich die Fotos vergessen, weil ich ich sie so gut versteckt habe. Dann waren wir...
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Ich habe eine Schwäche für Muffins! Sie gehen so schnell, schmecken einfach köstlich und meist kann ich sie mit wenigen Zutaten ohne laaaaaange Einkaufsliste spontan zubereiten! Einfach und unkompliziert! So mag ich Backen! Diesmal habe ich die Nuss Muffins mit Bananen ausprobiert, aus dem Backbuch "Muffins" aus dem Zabert Sandmann...
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Selbst gebackenes Ciabatta ist geschmacklich einfach nicht zu toppen und das Brot zählt absolut zu meinen Favoriten! Obwohl die italienische Küche nicht zu meinen Lieblingsküchen zählt. Pasta und Pizza bin ich seit meiner Zeit als Bedienung in der Regensburger L`Osteria immer noch leicht ein bisschen überdrüssig. Ich muss allerdings auch zugeben,...
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So ganz ernst darf man den US-amerikanischen Wahlkampf und die Wahl nicht verfolgen - ich zumindest nicht. Sonst muss ich mich zu sehr aufregen und Aufregung hatte ich in den vergangenen Wochen genug. Deshalb gibts zur Beruhigung auch erst mal was Süßes! Und zufällig in rot - nein, pink -...
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Selbstgemachtes Vollkornbrot? Da klingeln bei mir die Alarmglocken! Zu schnell schmeckt das Brot einfach gesund, aber nicht gerade köstlich! Aber es soll ja auch frisch, lecker und saftig schmecken, aber bitte ohne, dass es zu krümelig ist oder zu hefig zu schmeckt. Ein Balanceakt also, deshalb habe ich lange einen...
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Ja, das Landhaus Oswald in der Steiermark bekommt das Prädikat empfehlenswert! Und nein, dieser Beitrag ist keine Werbung für Restaurants in der Steiermark, sondern, einfach eine Empfehlung, weil ich am liebsten jedes Wochenende dort essen möchte! Leider ist es von uns aus ein bisschen weit weg, denn das Landhaus Oswald ist...
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Ich bin ein Chocoholic. Und ich muss sagen, ich will das gar nicht ändern und meine Lust auf Schokolade gegen etwas anderes Laster eintauschen oder gar griesgrämig auf werden, weil ich auf Schoki verzichte. Deshalb kommt mir diese Schokotorte mit Himbeeren nach meinem Lieblingskoch Johann Lafer ganz recht! Das Rezept...
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