Ein Roggenbrot mit ein bisschen Dinkelmehl, das für den nussigen Geschmack sorgt und dank Weizenmehl schön locker wird. Das perfekte Brotzeit-Brit für uns deshalb! Denn die Kruste ist schön resch und knusprig, die Krume locker. Das Rundbrot schmeckt fein und mild. Der Aufwand Brot zu backen lohnt sich, denn belohnt wird...
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Es ist mal wieder Zeit für einen echten Klassiker, ein Rezept für ein Rindsgulasch, das dank Schnellkochtopf richtig schnell gemacht ist. Stundenlanges Kochen und Abwarten war gestern, mit dem Schnellkochtopf* braucht man nur 30 Minuten Kochzeit - dann kommt das Rindgluasch schon auf den Tisch. Für uns ist es ein...
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Kartoffelpuffer sehen nach dem Braten oft nicht mehr wirklich appetitlich und zum Anbeißen aus. Mit einem kleinen Trick kann man sie aber schön färben. Dafür einfach eine Karotte mit in den Teig reiben und eine Messerspitze Kurkuma zum Teig hinzufügen. Das sorgt dafür, dass die Kartoffelpuffer eine schöne Röstfarbe annehmen...
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Eigentlich heißen die lauwarme Schokoküchlein in Österreich Mohr im Hemd und zu ihnen gehören Schokosauce, geschlagene Sahne und eine Kugel Vanilleeis. Der größte Vorteil von diesem Rezept: man genießt den Schokokuchen lauwarm, das heißt er muss nur kurz nach dem Backen auskühlen, und dann kann man die Schokoküchlein gleich genießen....
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Ich probiere gern die Rezepte von Bloggerkollegen aus. Weil die Fotos zu den Rezepten einfach genial aussehen und man am liebsten reinbeißen möchte, auf der anderen Seite teste ich mich gern durch die Gerichte. Jeden ersten Montag im Monat stelle ich euch ein Blogger-Rezept vor. Zuletzt das Pfannenbrot von der...
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Unter der Woche darf und soll es bei uns schnell gehen in der Küche! Heißt: Das Abendessen darf gern innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch stehen! Empanadas, ein brasilianischer Snack, den ich mit Blätterteig aus dem Kühlregal zubereite ist genauso ein schnell gemachter Snack:) Und jetzt schnell, schnell an die...
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Zugegeben: Die Zutatenliste für die vegane Kokossuppe mit Topinambur, Spinat und Bananen ist etwas länger, aber gemacht ist die Suppe eigentlich ruckzuck. Also lasst euch von der Länge der Zutatenliste nicht abschrecken. Außerdem ist es endlich mal ein Rezept für Topinambur. Denn ich weiß nicht, wie es euch geht: Aber ich...
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Die Nudeln so schnell wie möglich unter kaltes Wasser halten und abschrecken, damit die Nudeln nicht noch weiter garen und noch weicher werden. Die Nudeln dann in einer großen Pfanne mit Butter anbraten, so dass das Wasser verdampft und die Nudeln buttrig-kross werden....
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Mit einer Pferdekutsche durch Wien zu fahren, gehört (fast) immer zum Programm für Touristen. Für mich war das definitiv eine der Sachen, die ganz oben auf meiner Wien-Liste standen. Aber so richtig ergeben hat es bislang noch nicht. Das änderte sich aber schlagartig, als ich auf Instagram Riding Dinner entdeckt habe!...
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