Germknödel mit Powidl-Füllung (Zwetschgen-Mus) und Mohnzucker ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Ich liebe ihn und brauche vor dem Hefeteig nur eine Suppe. Schon ist ein reichhaltiges Essen für mich fertig! Ein weiterer Vorteil: der Aufwand für die Germknödel relativiert sich, weil gleich eine riesige Portionszahl fertig wird. Die Germknödel...
Continue reading
Buttermilch Kuchen ist ein zeitloser Klassiker in der Welt der Backkunst. Dieses saftige, aromatische Kuchen erfreut unsere Gaumen und verzaubert uns mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner fluffigen Konsistenz. In diesem Beitrag nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise, um die Geheimnisse und Köstlichkeiten des Buttermilch Kuchens zu entdecken. Buttermilch...
Continue reading
Gerade im Sommer gibt es bei uns oft Salat☺️☺️☺️ Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne immer wärmer scheint, gibt es nichts leckereres als einen frischen, knackigen Salat! Und wenn der Salat auch noch mit einem erfrischendem Buttermilchdressing serviert wird, umso besser, oder? Das Buttermilchdressing könnt ihr natürlich anpassen, wie...
Continue reading
Die pochierte Eier mit Chili Butter und Kräuteröl heißen im türkischen Original Cilbir☺️ gerade an heißen Tagen ist dieses Gericht perfekt, denn das Joghurt wirkt erfrischend, zugleich ist das Cilbir echt erfrischend und sommerlich leicht😊 Für mich war es das erste Mal, dass ich Eier pochiert habe😅 ich hatte ein...
Continue reading
Dieser Käsekuchen ist Low Carb! Warum? Weil er - fast - ohne Mehl auskommt und keinen Boden hat! Außerdem kann man ihn ohne Wasserbad backen und er ist im Handumdrehen gerührt! Also genau das richtige für einen faulen Sonntag🥰 Hier klicken für meine Küchenhelfer: Käsekuchen Low Carb Dieser Käsekuchen ist Low...
Continue reading
Im Sommer läuft unser Backofen sehr sparsam, aber auf kleine, süße Gebäck-Teilchen möchte ich auch im Sommer nicht verzichten! Der Blätterteig mit Beeren ist deshalb ideal für uns: schnell gemacht und super einfach! Das Beste: Die Füllung ist quasi wie eine Creme oder Pudding🥰 und da der Blätterteig wirklich nur frisch...
Continue reading
Simit oder Sesamringe sind eines meiner Lieblingsessen/ Snacks🤗 ich habe schon so oft Simits gekauft und gesnackt, weil sie eine perfekte (vegane) Alternative zur Butterbreze sind☺️ Sie schmecken nicht nur exzellent, sondern überzeugen auch inhaltlich richtig!😍 durch den Hefeteig, den Sirup und dem Sesam schmecken sie so super. Nebenbei gehen sie...
Continue reading
Sonne am Tisch - das ist die Sunshine Bowl. Ausserdem ist sie im Handumdrehen zubereitet und ihr startet mit einem gesunden, reichhaltigem Frühstück in den Tag!🥰 Ich mag Kokos nicht sooo gerne, deshalb habe ich die Sunshine Bowl kurzerhand mit Sesam dekoriert, das sieht auch schön aus und schmeckt mir☺️ Wenn ihr...
Continue reading
Manchmal sieht Essen fast zu schön aus um es mit Besteck zu zerstören. Aber Essen ist ja nicht für die Ewigkeit gemacht, sondern sollte so schnell wie möglich nach der Zubereitung genossen werden. Gerade das Dekorieren ist eine Herausforderung (besonders für mich 😅), aber es kann auch fast etwas Meditatives,...
Continue reading