Heute möchte ich dir ein ganz besonderes Rezept vorstellen – perfekt als elegante Vorspeise oder für besondere Anlässe: Frittierte Reispapierrollen auf einer aromatischen Garnelen-Mango-Salsa. Außen herrlich knusprig, innen frisch und saftig – ein echtes Geschmackserlebnis! Ich habe übrigens eingelegte Antipasti-Paprika verwendet und sie nicht frisch gehäutet. Das hat mir einmal Vorheizen, extra Zeit und Aufwand erspart. Wer es aber rudherum selbst machen mag, dem empfehle ich das Rezept für Paprika-Antipasti. Mein Tipp: Weiche die Reispapierblätter wirklich nur so lange ein, bis sie...